CHIGUIRE

CHIGÜIRE:

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Reino:

Filo:

Clase:

Orden:

Suborden:

Familia:

Género:

Especie:

Animalia

Chordata

Mammalia

Rodentia

Hystricognathi

Caviidae

Hydrochoerus

H.hydrochaeris

REQUERIMIENTO AGROECOLÓGICO

La instalación de la unidad de producción

• Abundante agua

• Fácil acceso

• Disponibilidad para la producción forrajera

• Buenos suelos

• Pasto adecuado durante todo el año

• Riego

• Fertilización

• Cercanía de un centro de matanza y procesamiento agroindustrial (carnes y cueros)

• Reglamentación adecuada para explotar esta especie en cautiverio en el sitio escogido

• Requerimientos de hábitat

• Área de sombra 20%

• Área de ejercicio 70%

• Área con agua para baño y cópula: 10% (en el caso de los animales) en crecimiento

las piscinas pueden ser sustituidas por duchas)

• Áreas mínimas

• 20 m2 para cada reproductor macho o hembra

• 40 m2 para madres con crías

• 3 a 5 m2 para crías en crecimiento

• 20% áreas de circulación

• Alrededor de 50 m2/madre de pasto de alta producción, debidamente fertilizado y regado durante todo el año

• Pileta de decantación de los residuos líquidos del sistema (laguna de oxidación)

Las instalaciones necesarias deben tener las siguientes características:

• Corrales para reproducción 120 m2

• Parideras y corrales de destete anexos 40 m2

• Corrales de crecimiento 4 m2/animal

• Corral para enfermería 40 m2

• Corral de machos

El capibara es el mamífero nativo de mayor talla que comparte el nicho ecológico del herbívoro.

Por lo tanto, su función dentro del ecosistema es transformar la biomasa vegetal -el pastizal - en carne, es decir, en biomasa animal. Sus efectos sobre la vegetación, circulación de nutrientes y suministro de energía a biofagos secundarios incluyendo al hombre puede considerarse como su papel fundamental en los ecosistemas sabaneros (Ojasti, 1991).

1. HÁBITAT

El bosque inundable es la típica llanura en donde habita este roedor. A primera vista, dan la impresión de tener una topografía plana, pero en realidad el terreno es discretamente ondulado.

Los lugareños han distinguido tres distintas categorías: ribera, playas y estero. Cada una tiene diferentes niveles de inundación, características fisonómicas y florísticas marcadas, así como particularidades edáficas propias.

1.1. Ribera

Las riberas son sitios altos que no se inundan durante los meses de lluvia. Su origen es aluvial, en ellas existen numerosas plantas altas que sirven de resguardo a este animal. La Mimosa nigra2, una leguminosa armada por la presencia de espinas, constituye la guarida ideal para las manadas de capibaras.

1.2. Playas

Las playas ribereñas se inundan durante la época de lluvias, es decir entre los meses de febrero a junio, pero en general el agua no alcanza una altura mayor de 20 a 50 cm. Sus suelos son comúnmente de textura pesada y ricos en arcilla.

1.3. Esteros

Son los sitios más bajos de los bosques tropicales y permanecen inundados casi todo el año.

La cubierta de gramíneas de los esteros es baja. Abunda la lambedora (Leersia hexandra), la paja carretera (Paratheria prostata) y Reimarochloa spp. Además son frecuentes las colonias de platanico (Thalia geniculata) y de celedonia (Ipomoea crassicaulis).

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

El sistema de

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