Cocteleria Sin Alcohol
Enviado por yeyo182m • 10 de Septiembre de 2014 • 296 Palabras (2 Páginas) • 224 Visitas
RECETARIO COCTELERIA SIN ALCOHOL.
1. LIMONADA.
En vaso 12 oz, hielo cubico, ½ oz jugo de limón, 1 oz jarabe natural, soda a llenar, garnitura de limón c/ cereza, popotes largos.
2. NARANJADA.
En vaso 12 oz, hielo cubico, 2 oz jugo de naranja, 1 oz jarabe natural, soda a llenar, garnitura de naranja, popotes largos.
3. CANICA.
En vaso 12 oz, hielo cubico, ½ oz jugo de limón, soda casi a llenar, 1 oz granadina flotada, garnitura de limón c/cereza, popotes largos.
4. CONGA.
En vaso 12 oz, hielo cubico, jugo de naranja, judo de piña, a ¾ del vaso y terminar de llenar con jugo de toronja, dash largo de granadina, garnitura de naranja c/ cereza, popotes largos.
5. PIÑADA.
En batidora, hielo frappe, 2 oz leche evaporada, 1 ½ oz crema de coco, 4 oz piña, batir y montar en copa de agua, espolvorear canela en polvo, garnitura de triangulo de piña c/cereza, popotes cortos.
6. PANTERA ROSA.
En batidora, hielo frappe, 2 oz leche evaporada, 1 ½ oz crema de coco, 4 oz piña, ½ oz granadina, batir y montar en copa para agua, espolvorear canela en polvo, garnitura de piña c/ cereza roja, popotes cortos.
7. SUERO/RUSA.
En vaso 10 oz escarchado, hielo cubico, 1 ½ oz limón, pisca de sal, soda a llenar.
8. JUGO DE TOMATE.
En vaso 10 oz, hielo cubico, ¾ oz limón, pisca de sal, pisca de pimienta negra en polvo, 3 golpes de salsa inglesa, 2 golpes de jugo maggi, 2 golpes de salsa tabasco, jugo de tomate a llenar, garnitura rodaja de limón.
9. CLAMATO NATURAL.
En vaso 10 oz escarchado, hielo cubico, ¾ oz limón, pisca de sal, pisca de pimienta negra en polvo, 3 golpes de salsa inglesa, 2 golpes de jugo maggi, 2 golpes de salsa tabasco, clamato a llenar, garnitura de bastón de apio y rodaja de limón.
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