Consierge

Introducción.

La raíz etimológica de la palabra consierge proviene del latín "conservus" o esclavo, vieja derivación que nos regresa a las épocas feudales: "de comte des cierges" o "el guardián de los candiles" que era la persona encargada de complacer cada deseo o petición de las visitas reales a los palacios.

Durante la edad media, la profesión se extendió a Europa y en ese momento comenzaron a ser los guardianes de las llaves en notables castillos y edificios de gobierno. Hay incluso una famosa prisión en Paris llamada “La Conserjería” en honor al guardián que custodiaba las llaves y asignaba las celdas.

El término “le Portier” apareció por primera vez en Francia en el año de 1195 y fue introducido por el Rey Luis XI quien lo usó para referirse a los oficiales del palacio real y su trabajo consistía en proteger al Rey en su castillo. Después de la muerte de Luis XI esa jurisdicción fue delegada en parte a otros oficiales de la corte (he aquí donde aparecen los consierge).

Con la caída de la monarquía, entre el siglo XVI y XVII, la profesión del portero tomaba un nuevo rumbo y nombre. La aparición de diversos hostales durante ese periodo dio paso a los hoteles de negocios que comúnmente conocemos hoy. Al paso que esta industria se ha desarrollado, el portero cambia su nombre a Consierge pero continúa con sus ancestrales tradiciones y se considera como un ingrediente indispensable de servicio que caracteriza a los hoteles de clase mundial.

En el siglo XVIII, el incremento de viajes por tren y barcos de vapor forzó al crecimiento de los hoteles de negocios y placer, es cuando nace el consierge hotelero. A través del tiempo la evolución del portero a consierge ha marcado una rica tradición en el cual la combinación del “savoir-faire” (saber hacer) y tacto juegan un rol fundamental.

Política de Calidad

La política de calidad (apartado 5.3 de norma ISO 9001:2008) es el documento base para la implementación de un sistema de gestión de la calidad, marcará las directrices generales para la planificación del sistema y orientará a toda la organización hacia la satisfacción del cliente.

Hotel Grand Mayan Consierge.

Políticas de calidad

No se puede divulgar información del huésped con absolutamente nadie.

Mantener estándar de apariencia para hombres y mujeres (No tatoo, pelo recogido, rasurado, etc.)

Entregar las cosas con ambas manos y jamás apuntar o señalar algo al explicar o dar explicaciones al huésped.

Jamás llamar al huésped por su nombre de pila, siempre será señor, señora o señorita.

Cumplir la necesidad del huésped, mientras se encuentre en el marco legal.

Prohibido el acceso de aparatos electrónicos personales en el área de trabajo.

Fraseología

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