Contaminacion

Fuentes de contaminación Ciclo de agua

Los ecosistemas acuáticos poseen mecanismos de auto descontaminación naturales que menudo se ven atacados debido a la incorporación de residuos orgánicos e inorgánicos estos contaminantes vertidos en cualquier lugar pueden llegar a alterar y a deteriorar zonas mas lejanas como lechos y desembocaduras de ríos. Las fuentes de contaminación tienen diferentes orígenes.

Origen Natural:

Como el hierro, coloides, que se incorporan en exceso al agua de forma natural

Origen Humano:

Los residuos humanos alteran la portabilidad del agua y la convierten en fuente de transmisión de enfermedades.

Origen Agrícola y ganadero:

En el primer caso por el incremento de residuos y en el segundo por la aportación a las plantaciones de nutrientes en forma de fertilizantes y abonos, así como por el uso de pesticidas, insecticidas y bactericidas.

Origen industrial:

Los vertidos industriales textiles y alimentarias químicas y metalúrgicas

Origen Físico:

Son vertidos de residuos de la región del suelo y las expansiones en espacios abiertos incorporan al aire elementos como ácidos orgánicos, lubricantes, carbón etc.

Origen Hídrico:

Los son las actividades ligadas al transporte marino también la construcción de pantanos puentes o desecación son fuentes de contaminación el agua puede estar contaminada por elementos físicos químicos y biológicos como el calor que modifica el ecosistema hídrico y favorece el desarrollo de microorganismos patógenos, sobretodo de amebas la radiactividad en esta se encuentra la minería centrales nucleares de armamento nuclear. También encontramos contaminantes químicos que son sustancias orgánicas o inorgánicas de forma directa o indirecta inciden el la salud humana como detergentes, nítricos, cloruros, nitratos etc.. Los contaminantes biológicos son organismos capaces de provocar enfermedades infeccionas bacterias virus por ejemplo la hepatitis A. Se entiende por agua potable la que es apta para el consumo, preparación y elaboración de alimentos .

Tratamiento de las aguas:

Se trata de corregir tanto las características físicas como las microbiológicas .hay varios modos de tratar las aguas , tratamientos mecánicos que trata de eliminar del agua las materias de mayor tamaño como las hojas , de aireación que permite la evaporación de algunas sustancias volátiles , por filtración que permite separar las partículas mas densas , por coagulación que consiste en añadir reactivos al agua para que se produzca una mezcla homogénea que permita la coagulación de partículas y tratamiento por ablandamiento que consiste en la eliminación de sales calcio y magnesio en solución .

Contaminación de los alimentos

Junto al agua los alimentos son recursos fundamentales para la vida de los seres vivos se considera alimento toda sustancia que en estado natural, preparada o transformada proporciona al hombre al ser ingerida energía.

Higiene de los alimentos y la salud

Existen muchas enfermedades o problemas de salud que tienen su origen en la contaminación alimentaria entre estos contaminantes destacan las de origen microbiano. El consumo de alimentos conservados al vacio la venta de comidas preparadas la compra y preparación de alimentos con mucha antelación a su consumo favorecen la aparición

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