DIARIO DE APRENDIZAJE ACT 2 INNOVACIÓN

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I N N O V A C I Ò N

ACTIVIDAD 6 PROYECTO ETAPA 1

PROFESOR: ARCELIA AGUILAR OLVERA

ALUMNO: CLAUDIA VERÒNICA RENTERÌA SANTANA

LOS CABOS B. C. S. A 08 DE JUNIO DE 2019

PROYECTO ETAPA 1

CONTEXTO

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Mercado Santamaría se creó en el año 2001 con venta de abarrotes, carnicería, y  frutas y verduras. Al principio como toda empresa va resolviendo los contratiempos conforme se van presentando. A pesar de que nuestro negocio abarca un mercado pequeño (3 o 4 colonias) nuestras ventas se iban elevando cada vez más. Conforme pasaba el tiempo nos dimos cuenta de que podíamos elaborar nuestros propios productos, por ejemplo, chorizo, machaca, cecina, chicharrón y la manteca de puerco. Compramos todos los insumos e infraestructura que se necesitaba para producir en volumen. Todo ha funcionado y afortunadamente hemos incrementado nuestra venta haciendo los productos con la mejor calidad y buen precio.

PROBLEMA

   Al cursar esta materia de innovación nos piden identificar un problema o innovar en los sistemas y métodos operativos de la empresa lo que beneficia a la reducción de costes y mejoras de calidades.

   Observando los procesos de producción y salida de productos me doy cuenta de que no tenemos mayor venta porque no comercializamos nuestros productos al mayoreo, la producción se almacena y espera que salga conforme se vaya vendiendo, esperando hasta 7 días o más.

   A pesar de que se cuenta con la infraestructura necesaria no se saca el máximo provecho a toda la inversión por lo tanto se necesita un estudio de los procesos de actuación sobre el mercado para descubrir nuevas alternativas que respondan a las necesidades del mercado.

ANÀLISIS

   Al analizar todas las variables del problema es esencial partir de lo que ya se tiene para poder avanzar, indudablemente las condiciones para poder crecer están puestas solo falta invertir otro poco para satisfacer el mercado a nivel local. Al ofrecer productos regionales de alta calidad el cliente opta por volver, y en este caso se ampliaría el mercado.

SOLUCIONES

•  Contratar a un vendedor y distribuir a tiendas con venta al menudeo.
• Invertir en un automóvil para distribuir el producto.
• Contratar medios publicitarios para ofrecer los productos al mayoreo.
• Ampliar el portafolio de productos para ofrecer al cliente diversidad.
• Empacar productos al alto vacío en porciones de diferente gramaje.
• Añadir código de barras a cada producto para mejor control.

CONCLUSIÒN

   En este caso podemos ver que, aunque no hay innovación es una mejora en la optimización de productos y sistemas ayudando a hacer crecer la empresa.

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