Gastronomía Sena

Región de la Orinoquia

Aparece esta inmensa llanura, es desciende en insensibles escalones y donde abundan grandes serranías y rápidos. Con una temperatura de 24° y 28° centígrados, donde favorece el crecimiento de grandes regiones de pastos, propicios para la industria ganadera.

Esta regiones conocida por las grandes reservas petrolíferas que alberga, las cuales están motivando que grandes masas de población se desplacen a sus territorios.

Región andina

Se caracteriza por su gran variedad de alturas y climas, lo cual la Hace muy fértil y diversa y por lo tanto muy atractiva desde el punto de vista Gastronómico. Estos factores la han convertido en la más poblada de todas las regiones colombianas (70% de los habitantes del país).

Coporos

5 coporos de carne amarilla.

Manteca líquida de cerdo.

3 limones.

Sal al gusto.

1. Pues a mí me parece mui bien ya viniendo de otra región súper, probar comidas para conocerlas; me parece bien y estoy de acuerdo con que le ofrezcan ese plato, y con que doña maría le prepare ese plato a sus suegros.

2. la receta dice cómo son los ingredientes, por lo cual no creo que se debería cambiar, ya que el plato que se ha de servir puede quedar maluco, o no puede ser apetitoso, también cambia la originalidad del plato, pues si se va a preparar un plato de otra región lo más normal es prepararlo como es para no cambiarle su originalidad, por ese motivo uno debe de seguir las instrucciones.

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