Lista De Mobiliario,material Y Equipo Para Metodos De Gueridon

Mobiliario

• Mesa de servicio

• Gueridón

• Carrito de servicio para enfriar

• Carrito de servicio para flamear

• Carrito de servicio para calentar

Material

• Limpión

• Encendedor

• Cerillos

• Destapa corchos

• Descorchador de vino espumoso

• Paño de servicio

• Paño de vino

• Vasitos para licores y jugos

• Molino para pimienta

• Aceitera

• Vinagrera

• Mostaza

• Tabasco

• Salsas comerciales

• Salsas naturales

• Especias

• Salsa worcestenshire

• Salsa Maggi

• Salsa Inglesa

• Azúcar

• Licores para flamear

• Jugos

• Limón

• Materia prima (varía según la receta a preparar)

• Cuencos

• Jarritas para licor

• Servilletas pequeñas

• Bandejas de plata

• Salero

• Pimentero

• Alcohol en gel

• Lijas

Equipo

• Mantel

• Tablas para mise en place

• Cuchillo chef

• Cuchillo sierra

• Tenedor de servicio

• Cuchillo de servicio

• Cuchara de servicio

• Platos de entrémes

• Platos ponernos

• Platos hondos

• Jarra de agua para cuchillos

• Charola para postres

• Tabla para quesos

• Trinche

• Hilo

...