Matriz Impacto Ambiental
Enviado por MarisolAravena • 7 de Abril de 2014 • 284 Palabras (2 Páginas) • 404 Visitas
OBJETIVO GENERAL
El presente proyecto tiene como objetivo profundizar en aspectos de gestión productivo-ambiental, bajo un enfoque de producción limpia, de modo de aumentar la eficiencia productiva y prevenir y reducir los impactos ambientales generados por la actividad de la empresa VINOS EL PARAÍSO SAS.
Objetivos Específicos
• Evaluar los impactos y efectos de la empresa
• Describir el escenario ambiental modificado
• De acuerdo a la matriz identificar el área de influencia del proyecto, buscando la manera de mitigarlo
• Realizar un presupuesto para el plan ambiental de la empresa
Objetivos legales
IMPACTO AMBIENTAL
Para determinar el impacto ambiental de éste proyecto, se toman en cuenta los siguientes elementos:
• Riego para la salud de la población
• Efectos adversos sobre los recursos naturales
• Re asentamiento de comunidades humanas
• Alteración significativa del valor paisajista o turístico de la zona.
En el proceso de elaboración del vino, se producen residuos sólidos, líquidos y gaseosos, de acuerdo a las distintas etapas.
En la primera etapa de lavado de la fruta se produce desperdicios de agua.
En la etapa de recepción de la materia prima o despulpada, se obtiene un escobajo de uva y cascaras de la manzana y cereza , que representa entre el 2 y 5% del peso del producto recepcionado, vinos el paraíso decide venderlo a los viñedos aprovechando su composición rica en sustancias nitrogenadas y potasio.
En la etapa de colado, queda una masa húmeda de hollejos y semillas llamado ORUJO, que representa entre el 12 y 17% de la masa que entre a la prensa. Se considera su utilización como materia para otras industrias (semillas para aceite, hollejo de destilería para alcohol), o al igual que en caso anterior, para ser utilizado en los viñedos
En el almacenamiento del mosto en las cubas, ocurre un proceso de decantación donde se obtiene un PAN HÚMEDO d
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