PICANTO

Nuestra misión es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un ambiente propicio para disfrutar de la mejor comida y cocteles para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes. Nuestra visión, es afianzarnos en la zona a desarrollarse el negocio, logrando ser el mejor Restaurante del área, para luego expandirnos y alcanzar lo mismo alrededor de las zonas gastronómicas más importantes, siempre apoyándonos en la búsqueda de la satisfacción de nuestros clientes, apuntando a un nivel más alto.

Picanto, es un restaurante nuevo e innovador, con una amplia variedad de platos, cocteles y postres, se espera que sea del agrado del consumidor, ya que son platos fuertes con ese toque picante que a muchos encanta. Esperamos que tenga un éxito inmediato y se aumenten las ventas rápidamente. La idea de crear el restaurante Picanto se debió a que hay muy pocos sitios donde se vende este tipo de comida, y ahí que satisfacer todas las necesidades de nuestros comensales por ende esta es una nueva propuesta que deseamos que tenga éxito.

Como principales objetivos se propuso ofrecer un servicio y una calidad de producto que nos caracterice por la excelencia y nos diferencie de la competencia, para luego aumentar las ventas y ser reconocidos como el mejor restaurante, mantener la calidad del servicio y del producto ante todo, contar un personal idóneo, tanto en su aspecto como en sus conocimientos y capacidades, lograr un ambiente de trabajo en equipo y capacitar al personal en todos los aspectos, mantener los precios y un nivel de venta promedio.

Contamos con un salón con capacidad de 40 personas, con posibilidad de agrandarse de acuerdo a las necesidades de la empresa: 15 cocineros, 5 barman, 4 anfitrionas, 20 mesoneros, 1 gerente de compras, 2 gerentes operativos, 1 gerente general, 1 jefe de cocina, 3 parqueros, 3 encargados de producción. El uniforme consistirá en pantalón negro, camisa roja, y zapatos rojos para las anfitrionas, y camisa blanca y pantalón de vestir negro para los mesoneros.

...