Perder Peso

Con todas las recetas presentadas aquí (y con cualquier otra receta que pudieras elegir utilizar),

adhiérete a los principios enseñados en el manual. Por ejemplo, los ingredientes orgánicos siempre son

la mejor opción. Cuando sea posible, escoge carnes, pollos, huevos y pescados frescos, sin hormonas y

antibióticos, criados al aire libre, sin jaulas. No le tengas miedo a la sal; sin embargo, utiliza sal de mar

sin refinar o, preferentemente sal del mar Céltico. Los aceites deben de ser prensados en fría. El agua

debe de ser pura y filtrada. Y los únicos panes que debes de consumir son aquellos elaborados con

granos enteros germinados.

Además, recuerda que las porciones de alimentos permitidos y sus tamaños difieren de una

persona a otra, dependiendo de su tipo metabólico y del número requerido de calorías diarias. Por favor

ajusta las porciones de la receta para que se adapten a tu plan de alimentación, tal como se indicó en el

Capitulo sobre Plan de alimentación Diario, de acuerdo a la Guía de Porciones Permitidas y las

tablas de Opciones de Alimentos. Por ejemplo, si eres tipo carbohidrato se te permiten cuatro

porciones de 28 gramos de proteína para la cena y una receta de pollo rinde 6 porciones de 28 gramos

(o no especifica un tamaño de porción), solo come 112 gramos de pollo con tu comida.

Recuerda, los alimentos frescos siempre son la mejor opción, así mismo, entre más enteros y

naturales sean tus alimentos que consumes, mejor te sentirás. ¡Buen provecho!

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