Semeruco

Semeruco

Nombre Común: Semeruco, Cerezo

Nombre Científico: Malpighia glabra L.

Familia: MALPIGHIACEAE

Jardín Temático: Jardín Xerofítico

Descripción: Arbusto 2 a 4 m de alto, a veces arborescente, copa frondosa y globosa; Hojas simples opuestas, glabras aovado elípticas, agudas o acuminadas, verde brillantes por la haz envéz más pálido; inflorescencia en cimas axilares, con 3 a 8 pedúnculos y pedicelos de 5 a 15 mm de diámetro; pétalos de las flores, rosadas a veces con tonos violáceos o blancas, de 12 mm de diámetro, Fruto una drupa roja escarlata de 1 a 2 cm de diámetro, con depresiones en sus extremos, mesocarpio carnoso jugoso y aromático; semillas con 3 pírenos con 3 crestas protuberantes.

Distribución: Originaria de la región antillana y en general del caribe (incluyendo a Venezuela), se ha cultivado en áreas tropicales y subtropicales de América, Asia y África.

Uso y Curiosidades: Se utiliza además de planta frutal, como planta ornamental, y por la densidad de sus ramas para hacer setos vivos para lo cual, es más práctico su reproducción por estacas; sus frutos son comestibles al natural, son ricos en vitamina “C” además de vitamina “A” y hierro, además son apropiados para elaborar jaleas y dulces, en el Edo. Lara también se han utilizado para destilar vinos y licores; las hojas se han utilizado medicinalmente como astringentes y para aliviar pujos en la disentería, el fruto comido en exceso tiene efectos purgantes, las semillas reducidas a polvo mezclada con resina del mismo arbusto se dice que es eficiente para enfermedades del pecho.

También conocido como Malpighia glabra, cereza de Barbados, Cereza de la India Occidental, Semeruco, Cerisier, Dulce Florida, Dulce Manoa.

Introducción

A pesar de que la acerola se encuentra ahora en la mayoría de las regiones subtropicales del mundo, la evidencia lingüística parece apuntar a la península de Yucatán como el punto de origen de esta fruta. Se cultiva en el sur de Texas, Florida, el Caribe y el sudeste Asiático, las plantaciones más grandes se encuentran en Brasil. La acerola es un arbusto o árbol perqueño de rápido crecimiento con pequeñas flores de color rosa y blanco. Los frutos son redondos y ovalados, con tres lóbulos, y se dice que tienen un sabor agradable ácido. Son de color rojo brillante cuando están maduros, y llegar a la madurez aproximadamente 25 días después que los primeros brotes aparecen. El fruto de la acerola es la fuente más rica de vitamina C natural en el mundo. Por lo general se recogen cuando aún están verdes, porque en este estado contienen casi el doble de vitamina C de cuando están completamente maduras. La fruta debe ser hecho en jugo lo más rápidamente o comenzará a fermentar y moldear en tan sólo tres días después de cosechar. Si no se vende como un jugo, el líquido se concentra y es pasteurizado, y luego se seca por pulverización en un polvo. El tipo de polvo acerola ofrecido por ‘MountainRoseherbs’ se seca por aspersión y puede contener hasta 20% de maltodextrina orgánica que está hecho de raíz de mandioca (yuca) orgánica, y está estandarizado para no tener menos de 17.5% vitamina C natural

Partes usadas

El fruto es la única parte utilizada.

Preparaciones típicas

La fruta se come cuando está madura, y a veces se convierte en una jalea, mermeladao miel. La fruta, al recogera debe ser procesada rápidamente antes de que se comience a fermentar y moldeé, y la mayoría del uso nutricional en los Estados Unidos es de secado por pulverización, secado por congelación, o de concentrados de fruta que son procesados inmediatamente en el lugar y se exportan en consecuencia .

Resumen

La acerola se ha utilizado tradicionalmente en México y América del Sur como un astringente y antioxidante, así como para recibir ayuda con la disentería, la hepatitis y las fiebres. Conocido como una fuente extremadamente alta en vitamina C y antioxidantes, el fruto de la acerola es también rica en hierro, calcio, fósforo y beta carotenos. El jugo de acerola es tan popular en Brasil, como el jugo de naranja es en Estados Unidos. La cultura brasileña la ve como un nutritivo para la anemia, diabetes, colesterol alto y problemas hepáticos.

Precauciones

Un estudio publicado en 2002 informó que el fruto de la acerola puede causar una reacción alérgica en las personas que también son alérgicas al látex. También hay varios informes de que las hojas pueden ser irritantes para algunas personas, pero esto no debe afectar el consumo de la forma de polvo.

INTRODUCCIÓN

El Semeruco (Malpighia Glabra) es una especie frutícola capaz de adaptarse a ambientes climáticos del semi-árido, esta especie, además de su valor intrínseco como componente de la Biodiversidad de este tipo de ecosistema, posee un particular interés en el campo de la fruticultura por el alto contenido de Vitamina C presente en su fruto, razón por la cual es ampliamente cultivada en diversos países de América (Asenjo, 1980; Laskowski, 1996; Ledín, 1958), citado por Laskowki. (1999).

La importancia del semeruco como cultivo frutícola capaz de adaptarse y desarrollarse en condiciones climáticas diversas y a proporcionar materia prima para la industria farmacéutica, motiva a estudiar la mejor vía de establecimiento de estas plantaciones, capaces de ser usadas con fines comerciales.

Los principales métodos de propagación de plantas de semeruco se realizan asexualmente (Laskowki, 1996), en tal sentido este estudio se orienta a evaluar el enraizamiento de plantas por dos vías:

• el acodo y

• el estacado de madera dura

para así comparar la efectividad de cada uno de ellos en el establecimiento de dichas plantas.

Para la elaboración de este trabajo se realizará un ensayo donde se evaluarán dos técnicas de propagación asexual (la estaca de madera dura y el acodado) en plantas adultas, utilizando fitohormonas a diferentes concentraciones, el cual se desarrollará en un huerto ubicado en las instalaciones de la UCLA, Decanato de Agronomía.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A través de la investigación del enraizamiento de estacas y enraizamiento de acodos para la producción de plantas de semeruco (Malpighia Glagra) por vía asexual, queremos buscar y conocer los métodos agronómicos más eficaces para la reproducción del fruto del semeruco. Con la finalidad de establecer si el método de propagación por vía de acodos, es más rápido que el método por propagación por vía de estacas, queriendo lograr a través de éstos métodos, la producción en serie de cultivo de esta planta frutícola que en su producto posee gran número de Vitamina C y Ácido Ascórbico, el cual es fundamental para el desarrollo del campo económico de esta planta, que puede ser explotada en suelo larense y de esta manera aportar auge en la población del Estado Lara.

Si sustentamos que la propagación asexual de las plantas es eficaz al proporcionarle método de cultivo como el de estacas y acodos, en conjunto con una suministración de una fitohormona de aceleración de crecimiento de las plantas, podemos adquirir resultados provechosos a nuestras interrogantes sobre la reproducción de la Malpighia Galbra, y así satisfacer nuestra idea de investigación de producción agrícola.

Al evaluar la producción de raíces de estacas de madera dura y acodos en plantas adultas de semeruco (Malpighia Galbra) con uso de fitohormona, determinaremos el tiempo de enraizamiento de plantas de semeruco por medio de acodo y estacas, utilizando diferentes concentraciones de fitohormonas. Estimamos la cantidad y longitud de raíces producidas, la cual logrará establecer conclusiones en su crecimiento.

MARCO TEÓRICO

El Semeruco o cerezo (Malpighia Glabra)

Es un pequeño árbol, frecuentemente de aspecto arbustivo, típico de dos zonas secas del Estado Lara, cuyos rojos frutos tienen alto contenido de Vitamina C. En Venezuela, la mayor proporción de tierras áridas se encuentran en la región Centro-Occidental, con una importante y frágil diversidad de especies vegetales, cuya conservación está íntimamente ligada a las probabilidades de establecimiento y desarrollo de las plántulas. Esta planta tropical posee como componente de la biodiversidad del ecosistema, tiene un particular interés en el campo de la fruticultura, razón por la cual es ampliamente cultivada en diversos países de América (Asenjo, 1980; Laskowski, 1996; Ledín, 1958).

Sobre la Malpighia Glabra existe un importante número de trabajos relacionados con la descripción y selección de cultivares, reproducción asexual, aspectos generales de su cultivo y caracteres anatómicos de órganos vegetativos y reproductivos (Alues y Menezes, 1995; Asenjo, 1980; Laskowski y Bautista, 1998, 1999, 1996, 2000; Ledín, 1958). Sin embargo, a excepción del trabajo de Moscoso, (1956), los estudios relacionados con la reproducción asexual y desarrollo de la plántula, son muy escasos.

La razón principal de este hecho radica en que el cultivo del semeruco se establece principalmente en base a la propagación por estacas (Laskowski y Bautista, 1999). Sin embargo, los programas de mejoramiento a través de hibredización y de conservación de la diversidad genética requieren de la reproducción sexual y el establecimiento del mayor número posible de plántulas vigorosas, así como deinformación sobre fases iniciales del ciclo de vida de la especie.

ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACIÓN ASEXUAL

Naturaleza e importancia

La propagación asexual consiste en la reproducción de individuos a partir de porciones

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