Una Alimentacion Saludable

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:

• Desarrollarse plenamente

• Vivir con salud

• Aprender y trabajar mejor

• Protegerse de enfermedades.

La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:

• Obesidad

• Diabetes

• Enfermedades cardio y cerebrovasculares

• Hipertensión arterial

• Dislipemia

• Osteoporosis

• Algunos tipos de cáncer

• Anemia

• Infecciones

Para comer sano se recomienda:

• Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones

• Modere el tamaño de las porciones

• Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color

preferentemente crudas

• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una

fruta

• Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.

• Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.

• Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros

condimentos.

• Evite el uso del salero en la mesa.

• Limite el consumo de azúcar y alcohol.

Qué es una alimentación saludable?

Comer sano protege de enfermerdades cardiovasculares, diabetes o cáncer

.

Comer es necesario para el funcionamiento del cuerpo. La comida es el combustible de las células de nuestros órganos para renovarse y para hacer su trabajo. Es lo que nos da energía para movernos, para pensar y para vivir. Pero no todo vale.

Los estudios científicos de los últimos años no cesan de asociar la mala alimentación con la incidencia de diversos trastornos, especialmente los de tipo crónico como lasenfermedades del corazón, la diabetes tipo 2, la obesidad o el cáncer.

Por eso, cada vez hay más interés en comer de forma saludable. Si además de ser agradable al paladar y placentera, la comida es sana nos ayudará alimentarnos, nutrirnos y proteger nuestra salud.

Los beneficios de alimentarse de forma sana

Si mantienes unos hábitos alimentarios sanos, gozarás de una buena salud. Como decía el médico griego Hipócrates, “el alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento”. Si comes bien podrás reducir varios factores de riesgo relacionados con laenfermedad coronaria: colesterol elevado, presión arterial alta, diabetes tipo 2 y obesidad.

¿En qué consiste comer sano?

La Organización Mundial de la Salud considera que una dieta es saludable siempre y cuando sea:

• Completa: incluye productos de todos los grupos alimentarios. Al combinarlos, te aportarán los nutrientes necesarios: tanto macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) como micronutrientes (vitaminas y minerales).

• Equilibrada: toma cantidades apropiadas de alimentos, pero sin excesos.

• Suficiente: intenta que cubra las necesidades del organismo para asegurar las funciones vitales y permita mantener el peso corporal adecuado.

• Variada: la mezcla de diferentes alimentos te proporcionará los aportes de vitaminas y minerales que tu organismo necesita.

• Adecuada para cada

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