Bpm Para Restaurantes.. ensayos gratis y trabajos
Documentos 501 - 550 de 1.759 (mostrando primeros 1.000 resultados)
-
Restaurantes
Caso Rústica Rústica es una cadena de restaurantes que está conformada por 27 locales en Lima y 7 en provincia, que brindan gran variedad y calidad de productos dentro de los rubros de comida y diversión, Los locales en Lima se encuentran ubicados en Barranco (Costa Verde y Barranco), Breña, Chorrillos (Matellini), Independencia (Los olivos, Fiori y las Palmeras), Jesús María, Lima (Centro cívico y Jirón), Miraflores, Pueblo Libre, Rimac, San Borja (Aviación II), San
Enviado por Esteban_499 / 578 Palabras / 3 Páginas -
Tesis De Un Restaurante
La idea de la creación de un Restaurante de Comidas Criollas “La Flor de la Canela”, surge de la necesidad básica de alimentación y de brindar al público una nueva alternativa de servicio, pues bien, como todos sabemos el servicio al cliente es la imagen de la empresa y hoy en día El servicio al cliente es una potente herramienta de marketing. Para llevar a cabo el presente estudio de creación de un restaurante criollo,
Enviado por guadalupe / 13.772 Palabras / 56 Páginas -
Clave OMS Restaurante Cafetería Cocina familiar
Clave OMS Restaurante Cafetería Cocina familiar Limpieza Lavar las manos antes de preparar los alimentos. Lavar y desinfectar todos los equipos antes de la preparación de alimentos proteja las áreas de alimentos y áreas de cocina de insectos pagas y otros animales Lavar las manos con desinfectante, lavar y desinfectar los equipos antes de como la cafetera limpiar los mostradores y vitrinas donde se coloca el pan lavar muy bien y desinfectar los hornos la
Enviado por 41437559 / 931 Palabras / 4 Páginas -
Relaciones Publicas En Los Restaurantes
Relaciones públicas para una empresa restaurantera Las relaciones públicas son una de las herramientas más valiosas que dispone los administrador de restaurantes. Las relaciones públicas son el arte de producir resultados gratuitos en el área de marketing. La promoción de lo que usted tiene, lo que usted es y lo que usted ha hecho genera una publicidad positiva. Las relaciones publicas simplemente representa su mejor paso hacia adelante en las formas más eficaces, variables y
Enviado por Rick07 / 858 Palabras / 4 Páginas -
LOS (HUMILDES) INICIOS DEL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO
LOS (HUMILDES) INICIOS DEL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO ElBulli comenzó como una modesta instalación de minigolf en 1961. El nombre que sus fundadores, el doctor homeopático alemán Hans Schilling y su esposa de origen checoslovaco Marketta, eligieron para su negocio fue elBulli, a partir de sus bulldogs franceses, a los que familiarmente llamaban “bulli”. Al cabo de dos años, la instalación del minigolf, elBulli se convirtió en un bar de playa frecuentado por entusiastas del
Enviado por radacam / 1.725 Palabras / 7 Páginas -
Cadena de Restaurantes La Charanguita
Cadena de Restaurantes La Charanguita. Gerente Comercial: César Enrique N. Cerón García Actualmente el corporativo cuenta con 20 restaurantes distribuidos por toda la república mexicana. Se nos presenta la problemática de que nuestra clientela ha ido disminuyendo por diferente motivos. Después de realizar algunas encuestas encontramos que los principales motivos por los que ya no regresan nuestros comensales son: - Precios Altos. - Las raciones son pequeñas. - El ambiente no es adecuado. - Nivel
Enviado por Cesar7.1 / 1.274 Palabras / 6 Páginas -
Restaurante
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No.79 MARIA SOTO LA MARINA Periodo Escolar 2014 ESPECIALIDAD PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PROFRA. MA. TERESA PARRA OROPEZA MODULO II SIRVE ALIMENTOS Y BEBIDAS Integrantes del equipo: • López Bautista Delia Monserrat • García Molina Arelí • Ortiz Rojas Genaro Fecha de entrega: martes 11 de marzo de 2014 Harumi’s Coffe-Shop ¿Quiénes somos? Misión visión Logo Slogan “Para un paladar exigente el estilo primaveral es excelente”
Enviado por unahooliegan / 708 Palabras / 3 Páginas -
La cadena de restaurantes de McDonald’s
En 1955, Ray Kroc abrió el primer restaurante McDonald’s en estados Unidos el cual ofrecía en menú limitado de comida alta calidad servida en un entorno impecable a un precio accesible. El CSyV (calidad, servicio, limpieza y valor) de McDonald’s era un éxito: La cadena se expandió a cada estado de la unión americana y para 1983 tenía más de 6 000 restaurantes en Estados Unidos; mientras que para 1995 tenía más de 18000 restaurantes
Enviado por amaeda / 1.688 Palabras / 7 Páginas -
Creacion De Un Restaurante
I. INTRODUCCION El nombre de nuestro restaurante “EL TORITO” viene del tradicional cine mexicano haciendo mención de uno de sus más importantes exponentes: Pedro Infante, siendo el más popular y recordado por el pueblo mexicano, en un ambiente de fiesta, amistad, comida y bebida. Este es el contexto de nuestro lugar, con una decoración retro-mexicana; es decir, un espacio en donde se evocan a varios personajes representativos de la época de “oro mexicana”, con elementos
Enviado por nelly55210 / 6.829 Palabras / 28 Páginas -
CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COSINA DE UN FAMILIAR
TALLER # 2 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS CLAVES OMS MEDIDAS DE PROTECCIN Y PUNTOS CRITICOS DE LA ALIMENTACION CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COSINA DE UN FAMILIAR CLAVE1: LIMPIEZA Lávese las manos antes de preparar alimentos y con frecuencia durante su preparación. Lávese las manos después de ir al baño Lave y desinfecte todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos Proteja los alimentos y las a reas de cocina de insectos,
Enviado por kevin78923 / 2.042 Palabras / 9 Páginas -
Manual De Restaurante
Lista de actividades Asistente de AyB Martes a Sábado: Hora de entrada 16:00 Domingo: 9:00 Lunes: Descanso Revisar bitácora para verificar pendientes en G. A y B. Revisar órdenes de servicio de cenas Revisar en cocina órdenes de servicio, para realizar modificaciones a tiempo. Revisión junto con el sub chef de cámaras de refrigeración, congelación, de verduras, refrigerador 1, 2, 3, 4 y almacén de secos, tomar temperaturas y realizar cotejo de información en bitácoras,
Enviado por blackicedeath1 / 512 Palabras / 3 Páginas -
ORGANIGRAMA Y FUNCIONES EN UN RESTAURANTE
ORGANIGRAMA Y FUNCIONES EN UN RESTAURANTE FUNCIONES DIRECTOR GENERAL A Y B tiene la responsabilidad principal de establecer mecanismos políticas y manuales de procedimiento, para ofrecer a los clientes el mejor servicio en alimentación, además de asignar autoridad y responsabilidad a todos y cada uno de los empleados, dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de a &b, como son: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular
Enviado por / 419 Palabras / 2 Páginas -
Organigrama Y Funciones En Un Restaurante
FUNCIONES DIRECTOR GENERAL A Y B tiene la responsabilidad principal de establecer mecanismos políticas y manuales de procedimiento, para ofrecer a los clientes el mejor servicio en alimentación, además de asignar autoridad y responsabilidad a todos y cada uno de los empleados, dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de a &b, como son: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de compra de materia
Enviado por / 415 Palabras / 2 Páginas -
Descripcion De Puestos En Hoteles, Restaurantes Y Bares
SIXTO BAEZ CASILLAS Avisos importantes 1-La descripción de las funciones de cada puesto que aquí se detallan, son las mas comunes en los hoteles y restaurantes, pero la empresa podrá quitar, cambiar o añadir algunas funciones a cada puesto según sean sus necesidades. Para facilitar esta labor este trabajo está hecho en ‘WORD’ , así se facilitará hacer cambios. 2-Todas las descripciones de puesto deben ser revisadas y autorizadas por el Gerente General antes de
Enviado por dianha_rv / 309 Palabras / 2 Páginas -
Cuestionario De Restaurantes
Hoja de Trabajo: 11) Qué es administrar? 22) Cuáles son las fases del proceso administrativo? 33) Explique el significado de cada una de las fases del proceso administrativo. 44) Indique cuáles son los 3 niveles gerenciales de una empresa. 55) Según Mintzbert, cuáles son los 3 roles de un gerente de una empresa? 66) Cuáles son las 3 habilidades que debe poseer un gerente? 77) Dibuje la Pirámide de Necesidades de Maslow. 88) Explique la
Enviado por chinita0720 / 279 Palabras / 2 Páginas -
Trabajo Plan De Un Restaurante
HISTORIA: En la ciudad de Medellín el día 9 de octubre de 1976, se materializó la idea de crear un pequeño y agradable Restaurante en la Avenida San Juan, al cual se le dio el nombre de Mondongo’s. Los creadores concibieron la idea de un lugar acogedor y único en su género, dirigido especialmente a reunir las familias Antioqueñas en torno a un plato muy paisa: Mondongo; y construyeron un concepto con tan buenos resultados,
Enviado por nandrea29 / 1.932 Palabras / 8 Páginas -
Servicio De Restaurante
Articulo (Nombre) Ilustración (Imagen) Características (medidas, materiales con los que se encuentra elaborado) USOS (Para que alimento,platillo,bebida,etc.; se emplea) 1.- Azucarera Es un recipiente donde se guarda el azúcar se emplea en todo los restaurantes incluso en hogares. 2.- Cenicero Es un recipiente destinado a recoger la ceniza de los cigarrillos así como a extinguir y recoger las colillas. El cenicero ha sido durante décadas un utensilio habitual en los hogares, centros de trabajo y
Enviado por DiannRM / 1.212 Palabras / 5 Páginas -
Grupos De Inventario En Un Restaurante
Grupos de Inventarios 1. LENCERÍA En este grupo se encuentra el material en tela que ayuda en la presentación, decoración y elegancia del restaurante. En los que encontramos: a. Muletón Primera pieza que va sobre la superficie de la mesa, es de tela gruesa o acolchada y se sujeta mediante unos cauchos que van en las esquinas de la mesa, tiene los siguientes objetivos: • Evitar que el mantel se resbale • Amortiguar los ruidos
Enviado por willorddj / 2.683 Palabras / 11 Páginas -
SIN RESTAURANTES
UN PAÍS SIN RESTAURANTES En el Perú tenemos muchos cocineros de buena imagen e inmenso potencial, pero solamente algunos son exitosos empresariales. ¿Cuál es la principal diferencia entre ambos? Que todos los exitosos tienen un restaurante para ofrecer sus productos, mientras que la mayoría que no lo son no lo tienen. Eso parece estar pasando con el turismo en el Perú, sector que se desarrolla muy poco no por problemas de atractivo, sino porque no
Enviado por Nexfon / 1.452 Palabras / 6 Páginas -
Bar Y Restaurante Dance
Misión Dance es un Bar-Restaurante comprometido con la innovación, la creatividad no dejando a un lado sobrepasar las expectativas de nuestros clientes con una gama amplia de comida, bebidas y el mejor ambiente que se pueda imaginar. Ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas donde se sobrepasan las expectativas del cliente. Componentes esenciales de una declaración de la misión • Clientes Bar-Restaurante “Dance” posee dos propuestas diferentes, destinadas al público universitario dentro de la
Enviado por caritomartinez17 / 723 Palabras / 3 Páginas -
Logos De Restaurantes De Mariscos
En este proyecto, donde se plantea realizar la identidad de un restaurante de mariscos, en la búsqueda de antecedentes de logotipos, se encontró que la mayoría son ilustrativos, casi caricaturescos, lo cual llama la atención pues rompe con el esquema de lo que se ha planteado como un “buen logo”. Es una situación bastante peculiar, pues en México, está muy arraigada esa cultura (por llamarlo de alguna manera) de la caricatura que podemos observar en
Enviado por pilar.valdez / 1.287 Palabras / 6 Páginas -
RESTAURANTE
Los líderes transaccionales están más preocupados por mantener el flujo normal de las operaciones. El liderazgo transaccional puede ser descrito como "mantener el barco a flote". Los líderes transaccionales utilizan el poder disciplinario y una serie de incentivos para motivar a los empleados a dar lo mejor de sí. El término "transacción" se refiere al hecho de que este tipo de líder motiva esencialmente a subordinados mediante el intercambio de recompensas por el rendimiento. Un
Enviado por Genesisrebo1516 / 282 Palabras / 2 Páginas -
Clasificacion De Un Restaurante Por Tenedores
• Restaurantes de lujo (cinco tenedores) Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas internas y externas para su manejo. Los restaurantes de este tipo son adornados generalmente con maderas muy finas, las mesas y las sillas deben estar acordes a la decoración; alfombras de muy buena calidad, la música (viva o ambiental) debe ser suave, las luces (focos y lamparas) deben ser graduables y
Enviado por nayeli02 / 456 Palabras / 2 Páginas -
Restaurante Loreto club
PRACTICA 1 1. Nombre, razón social y ubicación de la empresa 1.2 Restaurante Loreto club. 1.3 El restaurante operará bajo la forma jurídica de Sociedad Anónima de Capital Variable. 1.4 Localización: el restaurante estará ubicado en plaza delta, que es un centro comercial en la ciudad de México, localizado en la zona comercial parque delta. 2. Sector industrial al que pertenece Pertenece al sector industrial de restaurantes. 3. Describe brevemente las características de la empresa
Enviado por fgm1984 / 479 Palabras / 2 Páginas -
Uso de tablas para picar en el restaurante “El tapatío”
INSTITUTO VOCACIONAL ENRIQUE DÍAZ DE LEÓN CON RECONOCIMIENTO DE VALIDEZ OFICIAL DE ESTUDIOS DE LA UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN 19/03/14 Administración de Servicios de Alimentos L.N. José Alberto Buenrostro Ramírez “Proyecto de Mejora” Restaurante “El Tapatío” Equipo Corona Chavez Marcela Margarita Echeverría Ibarra Andrea Tania Gutierrez Mendoza Eric Alexis Mederos Morán Luis Jorge Morales Ortega Cinthia Elizabeth 5° A T/N Tema Uso de tablas para picar en el restaurante “El tapatío”. Marco conceptual
Enviado por JJppul / 1.074 Palabras / 5 Páginas -
Restaurante Bulli Alba Porcuna 1B
Restaurante el Bulli y tipos de organización. Intente contestar a las siguientes cuestiones: El Bulli es una organización ¿Pública o privada? El restaurante Bulli es una organización pública, ya que se trata de una empresa la cual en la actualidad esta constituida por dos socios: Ferrán Adriá y Juli Soler. Es un ente público ya que su capital es propiedad de particulares. ¿Cuál es su forma jurídica? Partimos de que el Bulli es una empresa
Enviado por Alba95 / 423 Palabras / 2 Páginas -
PROYECTO RESTAURANTE
IDEA GENETICA: RESTAURANTE FAMILIAR TEMATICO CON PRIVADOS CON SHOWS PARA MAYORES DE EDAD CADA UNO CON TEMATICA DIFERENTE. ESTUDIO TECNICO: UN LOCAL QUE TENGA APROX. 300 MTS 2. CON 4 SECCIONES PRIVADAS DIVIDIDAS MOBILIARIO: MESAS REDONDAS DE 10 PERSONAS = 8 MESAS SALAS LOUNGE= 12 SILLONES = 5 PUFF= 10 EQUIPO DE AUDIO Y DE ILUMINACION PLACAS Y ARNES DE TECHO. TELAS PARA ACROBATAS DECORACION
Enviado por Izanamitcc / 757 Palabras / 4 Páginas -
Restaurante Sustentable
RESTAURANTE SUSTENTABLE REVISIÓN DE LA LITERATURA: -Ejemplo correcto de un restaurante sustentable http://www.aquiestacoco.cl/gente/restaurant-sustentable/?lang=en -¿Qué es un restaurante sustentable? http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/restaurante-sostenible-201306101027.php -Inicio de restaurantes sustentables en México http://www.slideshare.net/bc110/restaurante-sustentable MARCO TEÓRICO La investigación se centrará en la correcta aplicación de un restaurante sustentable, su buen manejo es la clave de su propicio beneficio, ya que los diversos ejemplos investigados muestran que un no-estructurado programa no serviría correctamente con el propósito del proyecto, el cual es dar a conocer
Enviado por sergiorrivas / 217 Palabras / 1 Páginas -
Restaurante
ESQUEMA DE PROYECTO Estudiante: María del Rosario Moreno F. 1. DENOMINACIÓN PLAN DE APERTURA DEL RESTAURANTE GOURMET “L’ESCARGOTT” 2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO El siguiente trabajo presenta el desarrollo de un plan de negocio para el establecimiento de un Restaurante Gourmet de Comida Internacional y una temática propia. El enfoque Gourmet pretende dirigirse a una clientela selecta y refinada, amante de las nuevas tendencias y que busca explorar ambientes variados, con lujosos espacios y sabores distintos.
Enviado por paolamorenof / 919 Palabras / 4 Páginas -
El Impacto Económico Del Marketing Digital En Restaurantes En La Ciudad Arequipa- Perú
El impacto económico del Marketing Digital en restaurantes en la Ciudad Arequipa- Perú RESUMEN Este trabajo es para conocer el uso del marketing digital en los restaurantes, como una herramienta tecnológica que potencia varios aspectos la rentabilidad de una empresa. Para lo cual se realizó una encuesta a los restaurantes conocidos y concurridos por la clientela local. Es importante y necesario que las pequeñas empresas deban emplear el marketing digital como una estrategia del negocio
Enviado por Maluguzlop / 1.008 Palabras / 5 Páginas -
Plan De Comercialiozacion De Un Restaurante
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La modificación en los hábitos alimentarios debido a la falta de tiempo y la vida agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de comida rápida que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico, generando una amplia demanda de estos productos donde se ha identificado una alta oportunidad para la creación e implementación de estos negocios. El éxito de la comida rápida radica en la ligera elaboración
Enviado por Bernardo4033 / 404 Palabras / 2 Páginas -
Estudio Entográfico A Restaurante Universitario
ESQUEMA TEMATICO 1.0 TEMA 1.1. Planteamiento del problema 1.2. Objetivos de la investigación 1.2.1. Objetivo general 1.2.2. Objetivos específicos 2.0 EL MARCO TEORICO 2.1. Antecedentes del problema 2.2. Bases teóricas 2.3. Definición de términos básicos 2.5. Sistema de hipótesis 3.0 METODOLOGÍA 3.1. Población y muestra 3.2. Diseño o técnica de observación 3.3. Instrumentos 3.4. Técnicas de recolección de datos 3.5. Técnicas de análisis 4.0 BIBLIOGRAFIA 1. TEMA Apropiación de Los estudiantes de la Universidad Del
Enviado por Cisga / 4.664 Palabras / 19 Páginas -
Clasificacion De Restaurantes
5 TENEDORES 4 TENEDORES 3 TENEDORES 2 TENEDORES 1 TENEDOR COMEDOR INDEPENDIENTE A LA COCINA X X X X X CUBERTERÍA INOXIDABLE, VAJILLA DE LOZA Y VIDRIO, CRISTALERÍA SENCILLA, SERVILLETAS DE TELA O PAPEL X X X X SERVICIOS SANITARIOS DECOROSOS X PERSONAL PERFECTAMENTE ASEADO X X X X X CARTA SENCILLA X X COMEDOR CON SUPERFICIE ADECUADA A SU CAPACIDAD X X X X TELÉFONO INALÁMBRICO X X X X MOBILIARIO ADECUADO X X
Enviado por togart / 210 Palabras / 1 Páginas -
El caso describe la situación del Sr. Pablo Mena, jefe de la familia y gerente General de una cadena de restaurantes de comida China rápid
El caso describe la situación del Sr. Pablo Mena, jefe de la familia y gerente General de una cadena de restaurantes de comida China rápida. En diciembre de 1999 después de la reunión del consejo de administración del negocio El Chinito Veloz tenía que decidir si cerrar o no tres de las nueve tiendas de la empresa, las cuales presentaban problemas financieros. Estas tiendas obtenían el mayor porcentaje de sus ingresos por el servicio a
Enviado por gabiikntus / 579 Palabras / 3 Páginas -
Restaurante Politicas
COLEGIO DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA DEL ESTADO DE MÉXICO PLANTEL CUAUTITLAN-108 “PROYECTO EMPRESA TURISTICA” NOMBRE: VAQUIER TOLENTINO HECTOR HUGO CARRERA: HOSPITALIDAD TURÍSTICA TURNO: MATUTINO GRUPO: 603-H PSP: ADRIANA ELIZABETH LOERA PEREDA MODULO: CREACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS Restaurante “MR. BELICO” Slogan Oportunidad comercial Misión Es ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad, así como servicio y trato humano, es por ello que tenemos la responsabilidad en mantener nuestros productos líder ya que al
Enviado por / 430 Palabras / 2 Páginas -
Tablet Con Restaurante
En el restaurante Stacked en Torrance (California), que abrió sus puertas en mayo de este año, se colocaron iPads en 60 mesas para permitir que los clientes, a través de una pantalla táctil, puedan ver y enterarse de las ofertas del lugar. Así, los clientes eligen sus platos, seleccionan los ingredientes que desean sumar a su menú, envían sus pedidos a la cocina y hasta piden la cuenta. La novedad de este restaurante es que
Enviado por ashleymiiche / 405 Palabras / 2 Páginas -
La misión de restaurantes japoneses Benihama
ntecedentes Benihana es un restaurante que se dedica al expendio de comida tipica japonesa basada en carnes de vacuno, pollo y camarones, y que guarda mucho las caracteristicas de una casa tipica japonesa. Las tres razones por las cuales la gente visitan Benihana son: 1- La calidad de la comida 2- El talento teatral del chef al preparar la comida delante de los clientes. 3- El autentico de la construccion y la autenticidad de la
Enviado por bronghi / 258 Palabras / 2 Páginas -
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE UN RESTAURANTE
RINCON DEL PARQUE DATOS DE LA EMPRESA: 1) Nombre o razón social. Juan Francisco Díaz Becerril 2) Domicilio: Paseo San Isidro 400 locales 7 y 8 col. Barrio del Espíritu Santo Metepec 3) Teléfono/Fax: 2321801 4) Propietario(s) o representante de la empresa, grado de estudio y edad Juan Francisco Díaz Becerril Licenciatura en Gastronomía 5) Grado promedio de escolaridad de los empleados. Secundaria y Preparatoria 6) Giro de la Empresa Restaurante (Servicios) 7) Principales productos
Enviado por Jacksjardon / 2.183 Palabras / 9 Páginas -
Plan De Negocio Restaurante Torres De Paris
Introducción Toda empresa comienza como una idea, que para desarrollarse necesita ser plasmada en un Plan de negocio, y de ésta manera, controlar su nivel de viabilidad de cara al futuro. En éste apartado, se realiza una breve descripción de lo que será el proyecto y de los temas a tratar; además de los procesos, recorridos y posibles obstáculos que podremos encontrarnos a lo largo del proceso. Es esencial, por tanto, conocer a fondo el
Enviado por Cristelyov / 1.664 Palabras / 7 Páginas -
El Restaurante
EL RESTAURANTE, SU ORGANIZACION Y SERVICIO ORIGEN DEL RESTAURANTE El restaurante, es de origen francés y fue utilizado por primera vez en París al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor del año 1765, en el que se servían bebidas y comidas. En otros países, el restaurante data de las últimas décadas del siglo XIX, cuando pequeños establecimientos de comida y bebidas comenzaron a competir con los hoteles. En Londres el primer restaurante abrió
Enviado por nenytona / 1.289 Palabras / 6 Páginas -
Cargos Para Restaurante
CAPITULO IV “APLICACIÓN DE UN MODELO DE EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO BASADO EN COMPETENCIA QUE CONTRIBUYA AL LOGRO DE LA EFICIENCIA DEL PERSONAL DE SERVICIO EN LOS PEQUEÑOS RESTAURANTES UBICADOS EN DESVIÓ, SITIO DEL NIÑO DE SAN JUAN OPICO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.” A. GENERALIDADES. En el siguiente capitulo se presenta la propuesta de la aplicación de un modelo de evaluación del desempeño basado en competencia que contribuya al logro de la eficiencia del personal de
Enviado por monyknavarro / 2.361 Palabras / 10 Páginas -
NOMS Para Un Restaurante
NORMAS OFICIALES MEXICANAS De acuerdo a las diferentes normatividades, nuestra empresa está sujeta a: NOMS EN MATERIA DE CONTAMINACIÓN POR RUIDO Nuestra empresa requiere el uso de motocicletas para la repartición de pizzas a domicilio, por lo tanto es necesario que estemos sujetos a Norma Oficial Mexicana NOM-082-SEMARNAT-1994, que establece los límites máximos permisibles de emisión de ruido de las motocicletas y triciclos motorizados nuevos en planta y su método de medición; para no degradar
Enviado por ALLISONZUUUU / 1.242 Palabras / 5 Páginas -
Plan Empresa Restaurante
PLAN DE EMPRESA PROMOTORES: LOCALIDAD: Benasque (Huesca) Lleida, Enero de 2014 Lleida, Enero de 2014 ÍNDICE 0. RESUMEN EJECUTIVO (AL ACABAR) 1. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES 1.1. Identificación del grupo fundador En el presente trabajo se realiza un plan de empresa para la implantación de un restaurante en el municipio de Benasque (Huesca), cuya denominación social es Ramastué, S.L. La empresa será una sociedad de responsabilidad limitada perteneciente al sector de la
Enviado por basilio789 / 18.047 Palabras / 73 Páginas -
Historia De Los Restaurantes
Operación de restaurantes y bares Prof. Velasquez Valencia Marcial Gilberto. D06 Jorge Luis Zupo Salazar Tarea: Historia de los restaurantes y bares. Introducción: Este documento contiene un poco sobre la historia de los restaurantes y bares, donde se da a conocer cuáles fueron los primeros restaurantes y bares y como estaban compuestos y a que publico objetivo se dirigían, también podremos observar que los restaurantes y los bares se crean en el viejo mundo y
Enviado por lilianamary / 305 Palabras / 2 Páginas -
Estudio De La Factibilidad De Aplicación Del Sistema HACCP En Restaurantes De Sushi En Caracas
Universidad de Palermo Facultad de Ciencias Económicas Licenciatura en Gerenciamiento Gastronómico Trabajo Final de Grado Investigación Estudio de la factibilidad de aplicación del sistema HACCP en restaurantes de sushi en Caracas Como garantía para la seguridad del consumidor Giselle Frías Legajo: 47164 Índice general Pág. Capítulo 1. Marco introductorio 1.1 – Introducción 3 1.2- Planteamiento del problema 4 1.3- Hipótesis 5 1.4- Preguntas de investigación 5 1.5- Objetivo general 6 1.5.1- Objetivos específicos 6 1.6-
Enviado por Giselle234567 / 18.645 Palabras / 75 Páginas -
Restaurante
PLAN DE MEJORAMIENTO EMPRESA: RESTAURANTE “EL GALAPAGO, COCINA LIBANESA” PRESENTADO POR EL APRENDIZ: JHON SEBASTIAN SANCHEZ LEGARDA COCINA CARACTERIZACION: 666864 CENTRO DE CAPACITACION DON BOSCO CONVENIO SENA SANTIAGO DE CALI 24/04/14 PLAN DE MEJORAMIENTO EMPRESA: RESTAURANTE “EL GALAPAGO, COCINA LIBANESA” PRESENTADO POR EL APRENDIZ: JHON SEBASTIAN SANCHEZ LEGARDA COCINA CARACTERIZACION: 664864 PRESENTADO AL LIC. ALEXANDER LEMOS CENTRO DE CAPACITACION DON BOSCO CONVENIO SENA SANTIAGO DE CALI 24/04/14 INDICE 2. empresa: restaurante “el galápago,Cocina libanesa2 3.
Enviado por / 6.879 Palabras / 28 Páginas -
EMPRESA: RESTAURANTE “EL GALAPAGO, COCINA LIBANESA”
PLAN DE MEJORAMIENTO EMPRESA: RESTAURANTE “EL GALAPAGO, COCINA LIBANESA” PRESENTADO POR EL APRENDIZ: JHON SEBASTIAN SANCHEZ LEGARDA COCINA CARACTERIZACION: 666864 CENTRO DE CAPACITACION DON BOSCO CONVENIO SENA SANTIAGO DE CALI 24/04/14 PLAN DE MEJORAMIENTO EMPRESA: RESTAURANTE “EL GALAPAGO, COCINA LIBANESA” PRESENTADO POR EL APRENDIZ: JHON SEBASTIAN SANCHEZ LEGARDA COCINA CARACTERIZACION: 664864 PRESENTADO AL LIC. ALEXANDER LEMOS CENTRO DE CAPACITACION DON BOSCO CONVENIO SENA SANTIAGO DE CALI 24/04/14 INDICE 2. empresa: restaurante “el galápago,Cocina libanesa2 3.
Enviado por / 6.879 Palabras / 28 Páginas -
IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA - BPM
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PROYECTO DE INVESTIGACION IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA - BPM. EL CASO DE LA MICROEMPRESA DE CONFECCIONES DE LA SRA. ANA MARÍA REYNA GÓMEZ Presentado por: Jeffrey S. López López y Diego A. Reátegui Jimenez Asesor: Dr. Carlos A. Rojas Rodríguez TRUJILLO – PERÚ 2013 CONTENIDO I. GENERALIDADES 3 II. CONTENIDO DEL PROYECTO 6 I. GENERALIDADES 1. Título: Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM. El caso
Enviado por fjsm1418 / 2.002 Palabras / 9 Páginas -
PROGRAMA RESIDUOS SOLIDOS ASADERO Y RESTAURANTE A LA BRASA
PROGRAMA FUNCIONAL DE CONTROL DE RESIDUOS SOLIDOS ASADERO Y RESTAURANTE A LA BRASA 1. OBJETIVO Conocer los procedimientos a realizar en el manejo, recolección, conducción, almacenamiento interno y disposición final de residuos sólidos generados por el ASADERO Y RESTAURANTE A LA BRASA, con el fin de mantener la inocuidad de los alimentos, la buena higiene de equipos, utensilios e instalaciones. Además evitar el ingreso de plagas y contribuir con la prevención de la contaminación ambiental.
Enviado por Diamerani / 2.064 Palabras / 9 Páginas -
Guia BPM.
La presente Guía de Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura para la industria farmacéutica fue preparada por el Grupo de Trabajo en Buenas Prácticas de Manufactura (GT/BPM), en mayo de 2003. La Guía pretende responder a las exigencias de los Informes Técnicos de la OMS en Buenas Prácticas de Manufactura y a las consideraciones particulares de los Miembros del Grupo. El GT/BPM sometió a consideración del Comité Ejecutivo de la Red Panamericana para la Armonización
Enviado por julieherrera31 / 376 Palabras / 2 Páginas