Conceptos y generalidades de la cocina

• CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE COCINA

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• Actividad : “Conceptos y generalidades de la cocina”

  mapialtryACTIVIDAD 1: “CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA COCINA” 1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías