ClubEnsayos.com - Ensayos de Calidad, Tareas y Monografias
Buscar

Gastronomía ética

Buscar

Documentos 1 - 7 de 7

  • Ética en la gastronomía

    Ética en la gastronomía

    gastronomoÉtica en la gastronomía Para poder entrar en el tema debemos separar ambas palabras y determinar su significado, con esto podremos concluir que es la ética en la gastronomía. La ética es un conjunto de costumbres y normas que dirigen o valoran el comportamiento humano en una comunidad, es decir

  • Codigo de ética gastronomia

    Codigo de ética gastronomia

    Gamaliel CortezIntroducción El siguiente contenido tratara acerca de un tema tan importante que irónicamente no se le da la importancia requerida, se tratara del comportamiento que debe tener aquella persona que se diga o quiera ser un profesional en el ramo de la gastronomía. Pero, ¿cuál es la importancia del código

  • ETICA PROFESIONAL GASTRONOMIA

    MASHALAEtimológicamente, la palabra ética viene del griego ethos, que significa costumbre, con lo que se puede inferir que esta estudia la costumbre y los hábitos dando ciertos principios; muchos autores la catalogan como la ciencia de los actos humanos ya que esta más cercana a la orientación en los actos

  • Codigo De Etica De Gastronomia

    ruben09INDICE CAPÍTULO I Introducción ………………………………………….1 CAPÍTULO II Marco Conceptual ………………………………………….2 CAPÍTULO III Perfil del Administrador de Empresas Gastronómicas ………………………………………….4 CAPÍTULO IV Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su profesión ………………………………………….6 CAPÍTULO V Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su camaradería ………………………………………….7 CAPÍTULO VI Deberes del Administrador de Empresas

  • Código de Ética de la Gastronomía

    rosaroja06Código de Ética de la Gastronomía Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante de cocina Cocinero. Sous Chef (Asistente del chef) Chef (Aquel que tiene un conocimiento extenso y

  • La Ética Profesional En La Gastronomía

    carrizalSITUACION: QUIENES INTEGRAN MI FAMILIA O UNA FAMILIA Campo formativo: Desarrollo personal y social Tiempo: 5 días Conocimientos previos ¿Alguien sabe lo que es familia? ¿Quién tiene familia? ¿Cuántos son en tu familia? ¿A las familias se les quiere? ¿Tu familia te quiere? ¿Por qué? ¿Qué hacen las familias? ¿Cuándo

  • COMO DEBE SER LA ÉTICA DE UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA?

    nico.valbuenaCOMO DEBE SER LA ÉTICA DE UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA? Un profesional de Gastronomía se puede clasificar dependiendo de sus conocimientos o sus funciones, pero ser chef no es solo saber de cocina y sus productos tienen que tener un amplio conocimiento y ampliar diferentes estudios como los de