HACCP EN HARINAS Y FARINACEOS GALLETAS ensayos gratis y trabajos

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CAMPAÑA HARINA ROBINSON

HARINA DE TRIGO ROBINSON CAMPAÑA HARINA ROBINSON 07/10/2013 HARINA DE TRIGO ROBINSON EL siguiente informe se basa en la implementación de políticas y propuesta publicitaria de la marca subproducto llamada ROBINSON, que se es un producto de consumo masivo a base de maíz, utilizado en panadería, repostería, postres, y recetas de cocina y se utiliza en la pequeña industria alimenticia y en el hogar. INTRODUCCIÓN Misión: Harinera Pardo S.A tiene como misión la producción y

Enviado por Julio Nesta / 1.862 Palabras / 8 Páginas
Percepción y consumo de las galletas

Variable Indicador Preguntas Decisión Escala Conclusión/Recomendación. Percepción y consumo de las galletas. Consumo Opinión Preferencia Importancia Decisión 1. ¿Come galletas? ¿Por qué? 1. ¿Qué marcas de galletas ha consumido en el último año? 1. ¿Cuantas galletas consume a la semana? 1. ¿Cada cuánto compra galletas? 1. ¿En qué lugar acostumbra comprar galletas? 2. ¿Cuánto fue lo que pago la última vez por un paquete de galletas? 3. ¿En dónde las compró? 4. ¿Consumiría un suplemento

Enviado por Alejandro Valdez / 3.242 Palabras / 13 Páginas
ELABORACIÓN DE MEZCLAS ALIMENTICIAS DE GRANOS DE ARROZ PARA GALLETA

ELABORACIÓN DE MEZCLAS ALIMENTICIAS DE GRANOS DE ARROZ PARA GALLETA 1. Introducción Las galletas tienen un alto contenido energético por la baja cantidad de agua que contienen, concretamente como media 2,5 g de agua por 100 g de producto. Están compuestas en su mayor parte por hidratos de carbono aportados por la harina empleada y el azúcar añadido en su composición, de esta forma los hidratos de carbono de su composición serán tanto complejos almidón

Enviado por yajayraramiirez / 994 Palabras / 4 Páginas
Elaboración de Galletas De Avena (Avena Sativa) Con Coco (Coco Nuciferas) Y Chocolate (Theobroma Cacao) En EL Sector Playa Guacuco

República Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educación L.N.B “Juan Bautista Arismendi” La Asunción – Estado Nueva Esparta Elaboración de Galletas De Avena (Avena Sativa) Con Coco (Coco Nuciferas) Y Chocolate (Theobroma Cacao) En EL Sector Playa Guacuco, Calle Araguaney Por los Alumnos De 5to Año Sección “D” Del Liceo Nacional Bolivariano “Juan Bautista Arismendi”, La asunción Estado Nueva Esparta, Para El Periodo Escolar 2018-2019 Autores: Salazar Cristian C.I 28.278.311 Albornoz Wuaidelys

Enviado por Cristian Salazar / 846 Palabras / 4 Páginas
Plan HACCP cerezas

PRINCIPIOS 3, 4, 5, 6 Y 7 Tabla control plan HACCP SEGURIDAD ALIMENTARIA CAROZOS (Cerezas) FECHA NOMBRE FIRMA REVISADO POR EQIPO HACCP APROBADO POR ________________ 1. TABLA CONTROL PLAN HACCP (1) Punto Crítico de Control (PCC) 2 descripción de Peligros significativos 4 Límites Críticos para cada Peligro Significativo Monitoreo 10 Acciones Correctivas 11 Registros 12 Verificación 5 Que 6 Donde 7 Como 8 Frecuencia 9 Quien Que Quien Frecuencia Verificación de Equipo o validación RECEPCIÓN

Enviado por Crinalda osorio / 446 Palabras / 2 Páginas
PREINFORME GALLETAS DE MAIZ

I.E.D CARMEN DE CARUPA Resultado de imagen para ESCUDO IED CARMEN DE CARUPA PNG SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE INFORME GALLETAS DE MAIZ Resultado de imagen para ESCUDO IED CARMEN DE CARUPA PNG CORTEZ BERNAL EDILSON ARMANDO GARZON PINILLA LINA GISEEL ROBAYO CARRILLO DIEGO ALEXANDER TOCANCHON MONCADA WILMER GIOVANNY INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL CARMEN DE CARUPA SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE PANIFICACION GRADO 11-01 2018 PREINFORME GALLETAS DE MAIZ CORTEZ BERNAL EDILSON ARMANDO GARZON PINILLA LINA GISEEL ROBAYO

Enviado por wilmer tocanchon / 673 Palabras / 3 Páginas
IMPLEMENTACION HACCP EN AHUMADOS

Integración Avícola Oro es una empresa que ha presentado un crecimiento comercial en los últimos años, y en la necesidad de acceder a clientes de mayor tamaño se vio en la obligación de mejorar su sistema de gestión de calidad. En el presente estudio se realizó la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en la línea de productos ahumados de la planta de embutidos de la empresa integración avícola

Enviado por andreitarosero / 352 Palabras / 2 Páginas
Comportamiento del consumidor . Producto: Galletas fitness Nestle

Temas a desarrollar 1. Producto: Galletas fitness Nestle Hechas con cereal integral, bajo contenido de grasa y enriquecida con vitaminas y minerales esenciales que contribuyen a un adecuado funcionamiento del organismo. Perfectas para mantener la figura. Presentaciones y sabores: Fitness Galleta sabor Frutos Rojos Empaque x 20 g Fitness Galleta sabor Avena con Pasas Empaque x 24 g Fitness Galleta sabor Ajonjolí Empaque x 27 g Fitness Galleta sabor Miel Empaque x 30 g 1.

Enviado por Andrea Hermoza / 382 Palabras / 2 Páginas
Caso de la panadería MIEL DE HARINA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Métodos Probabilísticos Trabajo Final METODOS PROBABILISTICOS TRABAJO FINAL Andrés Mauricio Villalba Código 1056771241 Luz Ángela Chaves Código 10323664 Cesar Hernando Nieto Código 1026254838 Dina Luz Díaz Hoyos Código 1007154335 Walter Charria Prada Código 93414533 CURSO 1045611 GRUPO 10 CEAD PALMIRA TUTOR: VLADIMIR DE JESUS VANEGAS ANGULO UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA PROGRAMA DE

Enviado por luz mery castro escobar / 4.963 Palabras / 20 Páginas
Determinación de cenizas y contenido de fósforo en harina de trigo fortificada y harina de quinua

________________ 1. TÍTULO Determinación de cenizas y contenido de fósforo en harina de trigo fortificada y harina de quinua 1. OBJETIVOS * Determinar el contenido de cenizas en muestras de harina integral fortificada de trigo y harina de quinua por análisis gravimétrico basado en la norma INEN 520 * Elaborar una curva de calibrado para la determinación del contenido de fósforo en harina integral fortificada de trigo y harina de quinua por medio de espectrofotometría

Enviado por anthony agreda / 3.869 Palabras / 16 Páginas
TABLA DE CONTROL DEL HACCP PARA EL PRODUCTO: Paella Valenciana. Salón De banquetes del Estado de México

TABLA DE CONTROL DEL HACCP PARA EL PRODUCTO: Paella Valenciana. Salón De banquetes del Estado de México. PLAN HACCP No. HP601 PÁG 7-8 DE 16 FECHA 26/03/2019 Aprobado por: García Gabino Gisela Guadalupe Líder del equipo HACCP ETAPA PELIGRO MEDIDA DE CONTROL LÍMITE CRÍTICO VIGILANCIA ACCIONES CORRECTIVAS PROCEDIMIENTO COMO RESPONSABLE CUANDO PROCEDIMIENTO RESPONSABLE COCCIÓN Microbiológico: Supervivencia de patógenos Tratamiento térmico correcto. Objetivo: 98°C 35 minutos. 96°C a 100°C 30-40 min. Revisión de temperatura de ebullición

Enviado por Guillermo Paz / 467 Palabras / 2 Páginas
Manual Haccp La empresa Marcobre - Ausenco

C:\Users\APC\Downloads\0.png HSE-PC-MRS Revisión : 02 Fecha : 25/03/19 PLAN DE CONTINGENCIAS PARA CORTE DE ENERGÍA Elaborado : R. Salvatierra Revisado : R. Salvatierra Aprobado : OBJETIVO El objetivo general es controlar sucesos no planificados pero previsibles, mediante la utilización de herramientas, equipos y la aplicación de actividades de respuesta inmediata que permita controlar cada una de las emergencias Identificadas de manera oportuna y eficaz. 1.- IMPLEMENTACIÓN Introducción El plan de Contingencias, se desarrolla con la

Enviado por Daryana Sillonis Falcon / 1.492 Palabras / 6 Páginas
Resumen HACCP

Resumen HACCP Denominación: Hazard Analysis Critical Control Point (Analisis de peligros y puntos de control críticos) Origen: Se origina en 1959 cuando la NASA buscaba y Pillsbury Company buscaba idear un sistema en el que la comida de los astronautas de la misión Apolo no se intoxicara. Se empezó a utilizar en las industrias a inicios de los años 70. ¿En qué consiste? Es una aproximación sistemática para la prevención de riesgos asociados a los

Enviado por ChrisR140 / 363 Palabras / 2 Páginas
Características nutricionales de las harinas

La Harina de Maíz Precocida es el producto obtenido a partir del endospermo de granos de maíz (Zea Mays L) clasificados para consumo humano, que han sido sometidos a un proceso denominado MOLIENDA SECA cuyo producto final es la harina de maíz precocida , dicho proceso consta de 9 etapas las cuales van desde la Limpieza de grano de Maíz, desgerminación, pre-cocción y molienda entre otros hasta su empaque. Características de la Harina de Maíz

Enviado por BRANDON GUERRERO OLAVE / 2.332 Palabras / 10 Páginas
Producto Galletas de avena

1.1 Antecedentes de la empresa. Misión y Visión de la Empresa 1. Historia de la empresa (Dirección, RUC de la empresa). * RUC: 20733555761 * Razón Social: Ganort E.I.R.L * Dirección: Av. Del ejército #1000 1.1.2 Visión de la empresa. Distinguirnos en el año 2021 respecto a la competencia ofreciendo productos alimenticios de buena calidad, y sorprender a nuestros consumidores con nuestro producto para brindarles una experiencia de deleite y bienestar. 1.1.3 Misión de la

Enviado por luciana2120 / 3.506 Palabras / 15 Páginas
ANÁLISIS DE UN SECTOR DE CONSUMO MASIVO: GALLETAS SALADAS

mini-LogoCampus UNIVERSIDAD DE PIURA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES PROFESOR: JUAN FRANCISCO DÁVILA ANÁLISIS DE UN SECTOR DE CONSUMO MASIVO: GALLETAS SALADAS Contenido 1.- SECTOR 3 1.1.- Empresas que forman parte del sector 3 ALICORP 3 MONDELÉZ INTERNATIONAL 4 SAN JORGE 6 1.2 PRINCIPALES MARCAS EN EL MERCADO EN EL PERÚ 6 1.2.1. PARTICIPACIÓN DE MERCADO DE CADA MARCA 6 1.2.2. DESCRIPCIÓN Y APROXIMACIÓN DE VENTAS DE CADA MARCA 7 2.- ANÁLISIS DE CADA

Enviado por Alejandro Porras / 4.688 Palabras / 19 Páginas
MANUAL DE ELABORACIÓN DE HARINA DE SANGRE

Logotipo-Agrosan.JPG DEPARTAMENTO CONTROL DE CALIDAD CODIGO MA-PR-003 MANUAL PARA LA ELBAORACIÓN DE HARINA DE SANGRE VERSION 1 FECHA 01/08/2013 PAGINA de MANUAL DE ELABORACIÓN DE HARINA DE SANGRE 1. OBJETIVO Documentar el procedimiento a seguir durante el arranque, operación y terminación de proceso del Coagulador y Decanter Alfa Laval de modo que la operación realizada por cada uno de los operarios del Sistema de Centrifugación de Sangre asegure los parámetros de calidad definidos para el

Enviado por Luis Octavio Arango / 2.621 Palabras / 11 Páginas
Análisis microbiológico y fisicoquímico de jabón a base de saponina de quinua enriquecido con harina de avena

Análisis microbiológico y fisicoquímico de jabón a base de saponina de quinua enriquecido con harina de avena Microbiological and physicochemical analysis of soap based on quinoa saponin enriched with oatmeal Salas Machaca, Daniel / Ramos Soria, Airam/ Camacho Aristondo, Geapsa/ Ttito Amau, Alexandra Escuela Profesional De Ingeniería Agroindustrial / Facultad De Ingeniería Industrial Y Sistemas / Universidad Nacional Federico Villarreal Resumen La elaboración del análisis microbiológico – fisicoquímico del jabón a base de saponina enriquecido

Enviado por Daniel Salas / 1.715 Palabras / 7 Páginas
Bizcocho de harina de ñame

Rev Fac Farm. 2016; 58 (1): 42-58 RESUMEN En pro de la innovación y el uso de productos no convencionales para la elaboración de alimentos que no afecten las salud de individuos con condiciones especiales, y para sustituir la harina de trigo, con la cual se fabrica una gran variedad de postres, se ha propuesto la elaboración de un bizcocho sustituyendo la harina de trigo por harina de ñame. Ésta se obtuvo mediante la desecación,

Enviado por Sarenasy / 1.327 Palabras / 6 Páginas
LA CADENA DE VALOR DE LA HARINA DE PLÁTANO Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCTIVIDAD EN LA PARROQUIA PICOAZA DEL CANTÓN PORTOVIEJO, PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR

________________ Resultado de imagen para HARINA DE PLATANO TEMA: LA CADENA DE VALOR DE LA HARINA DE PLÁTANO Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCTIVIDAD EN LA PARROQUIA PICOAZA DEL CANTÓN PORTOVIEJO, PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR JUSTIFICACIÓN En general, la industria agrícola se conforma por la cadena de eslabones que inicia en el cultivo y comercialización de materia prima como el plátano principalmente, que por años se ha constituido en uno de los productos básicos de

Enviado por kandre271089 / 1.047 Palabras / 5 Páginas
DETERMINACIÓN DE LA CINÉTICA DE CRECIMIENTO Y ANÁLISIS DE PARÁMETROS CINÉTICOS DEL CULTIVO DE Ralstonia eutropha UTILIZANDO COMO SUSTRATO HIDROLIZADO DE HARINA YUCA

DETERMINACIÓN DE LA CINÉTICA DE CRECIMIENTO Y ANÁLISIS DE PARÁMETROS CINÉTICOS DEL CULTIVO DE Ralstonia eutropha UTILIZANDO COMO SUSTRATO HIDROLIZADO DE HARINA YUCA INTRODUCCIÓN La evaluación de parámetros cinéticos resulta ser fundamental para entender y definir el comportamiento característico del crecimiento o supervivencia de un microorganismo1 en un medio de cultivo, siendo herramientas esenciales para el desarrollo de procesos biotecnológicos llevados a cabo en el laboratorio, de tal forma que se permita predecir el desarrollo

Enviado por RUBEN SANTIAGO ARIAS AGUDELO / 1.875 Palabras / 8 Páginas
HACCP como sistema de Aseguramiento de la calidad de los alimentos

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO El proceso inicia recibiendo la materia prima, en este caso, carne de res, ternera y cerdo, aditivos, condimentos, material de empaque, entre otros. Las carnes recibidas se almacenan en un cuarto frío a temperatura de 0°C. Antes de iniciar el proceso las carnes se limpian y fraccionan en trozos. Cada uno de los trozos se muelen por separado en un molino, luego estas se mezclan con agua, condimentos y aditivos. La mezcla

Enviado por kamila9402 / 1.018 Palabras / 5 Páginas
Ideas de proyectos GALLETAS DE AVENA

COMPARTIENDO MIS IDEAS DE PROYECTO Para mi aportación en este foro yo escogí dos ideas de negocio a desarrollar y la primera consiste en la fabricación y distribución de galletas nutritivas para la gente que cuida su salud. Proyecto 1 Producto - ¿Qué? GALLETAS DE AVENA Precio - ¿A cuánto? $10.00 Distribución - ¿Dónde? GIMNACIOS Y TIENDAS DEDICADAS A LA VENTA DE PRODUCTOS PARA PERSONAS QUE CUIDAN SU SALUD Comunicación - ¿Cómo? redes sociales y

Enviado por ezequiel44 / 625 Palabras / 3 Páginas
PRINCIPIO DE APLICACIÓN DE PLAN HACCP

PRINCIPIO DE APLICACIÓN DE PLAN HACCP LINA MARCELA VELASCO YEAN CARLOS ZAPATA DÍAZ INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS UNIVERSIDAD DEL CAUCA 2019 PRINCIPIO DE APLICACIÓN DE PLAN HACCP LINA MARCELA VELASCO YEAN CARLOS ZAPATA DÍAZ ANÁLISIS DE MATERIALES AGROINDUSTRIALES DOCENTE: MARICELA SOLARTE ORDOÑEZ INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS UNIVERSIDAD DEL CAUCA SANTANDER DE QUILICHAO 2019 TABLA DE CONTENIDO NOMBRE DE LA EMPRESA: 4 IMAGEN CORPORATIVA 4 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 4 ORGANIGRAMA DE LA

Enviado por yean carlos Zapata / 775 Palabras / 4 Páginas
Diseño de un plan de Análisis de Peligros y Puntos críticos de Control (HACCP) para la elaboración de embutidos no emulsificados en la distribuidora Avícola Zumbado Cubero ubicada en Atenas

logo utn 2014 Sede Atenas Diplomado en Asistencia Veterinaria Trabajo de Graduación para obtener El Título de Diplomado en Asistencia Veterinaria, Universidad Técnica Nacional. Diseño de un plan de Análisis de Peligros y Puntos críticos de Control (HACCP) para la elaboración de embutidos no emulsificados en la distribuidora Avícola Zumbado Cubero ubicada en Atenas Oscareli Santamaría Sánchez 2018 ________________ Firma: ___________________________________________________ Dr. Josué Rivera Castillo, Director de Carrera Firma: ___________________________________________________ Dr. Luis Montañez, Regente distribuidora

Enviado por Oscareli Santamaria / 5.722 Palabras / 23 Páginas
“HARINA DE LA PULPA DEL CAFÉ”

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESA EMPRESAS ORGANIZACIONES PÚBLICAS C:\Users\DELL\Downloads\PJ.png MODULO: ADMINISTRACION DE PROYECTOS “HARINA DE LA PULPA DEL CAFÉ” DOCENTE: LIZETHE KATTYA MARTINEZ ESTUDIANTES: * ANA DANIELA CHAVEZ ANGULO * CINTIA MENTATA TUCUCUSI CARANAVI – LA PAZ – BOLIVIA 2019 ________________ 1. GENERALIDADES 1. Problemática (1 pag) Hoy en día el 60% de las empresas cafetaleras desperdician la pulpa del café (sultana) la cual los

Enviado por jchaucalinares / 1.332 Palabras / 6 Páginas
Introducción Harinas

TERCER MÓDULO Panadería 1. Método Compuerta Este método se caracteriza porque existen dos procesos de mezclado. En uno primero, se procede a mezclar harina, agua y levadura; que luego se deja reposar un periodo de tiempo que va desde 1 hasta 4 horas. Características: * Lo normal en su aplicación es dejar reposar todo el volumen de la masa preparada tras la mezcla y el amasado, y antes de la división en piezas. * Se

Enviado por martha sylvia / 4.958 Palabras / 20 Páginas
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL TRIAGE EN HOSPITAL MUNICIPAL“RAMON LOPEZ RAYON” COATEPEC HARINAS

090420081312 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL TRIAGE EN HOSPITAL MUNICIPAL“RAMON LOPEZ RAYON” COATEPEC HARINAS JULIO 2010 CREDITOS TIPO DE MANUAL: MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL AREA DE TRIAGE ELABORO: LUIS SERGIO MARTINEZ NAJERA CATEGORIA: PASANTE DE SERVICIO SOCIAL AREA DE TRABAJO: HOSPITAL MUNICIPAL COATEPEC HARINAS PERIODO: JULIO DEL 2009—JULIO 2010 PRESENTACION La enfermería en la actualidad y en nuestro país al igual que en otras partes del mundo lucha por consolidarse como una disciplina científica, y por

Enviado por renato00 / 3.314 Palabras / 14 Páginas
Proyecto harina de maiz

FICHA PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTO DATOS GENERALES DEL PROYECTO Nombre del Proyecto: Granos del Sur Rubro a producir: Harina precocida de maíz, Fororo. Misión a la que pertenece: Jóvenes de la Patria Robert Serra Justifique el proyecto: El objetico de este proyecto es conformar una Unidad de Producción de harina precocida de maíz blanco, amarillo y el fororo de forma artesanal con el uso de una serie de máquinas entre ellas molino pulverizador, horno tostador,

Enviado por Janniel Ortega / 425 Palabras / 2 Páginas
CASO: IMPORTACION DE HARINA Y OTROS

CASO: IMPORTACION DE HARINA Y OTROS La empresa “Flor de Cilindro” productora de biscochos y pasteles, programó la producción de panetones para la temporada navideña 2019, con la finalidad de incrementar sus ventas decide importar lo siguiente: Pasas negras 500 cjs. Cjax10kg S/. 10kg = 50000 Fruta confitada 0 cjs. Cjax10kg S/. 12kg = 90000 Harina especial de trigo 1500q. scox49kg S/. 3.5kg = 257250 Transporte hasta almacén USD 450.00 = S/. 1534.5 Almacén aduanero

Enviado por jean1228 / 458 Palabras / 2 Páginas
Determinación de humedad en la harina de maíz

Resumen de la características térmica de secadores de una sola etapa : balance de masay energía para el secado de la leche El secado por pulverización es una operación aplicada en el secado de alimentos, que exige una cantidad de energía. Este proceso consiste en la producción de polvos de alta dispersión a partir de un fluido mediante la evaporación del disovente,lo que se consigue con un gas calentado con liquido atomizado. Existen técnicas de

Enviado por andresastu23 / 1.109 Palabras / 5 Páginas
Complementación de Harina de pituca y hoja de pajuro en la dieta de cuyes criollos y mejorados en crecimiento – acabado

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN I. ASPECTOS INFORMATIVOS: 1.1. Título del Proyecto : Complementación de Harina de pituca y hoja de pajuro en la dieta de cuyes criollos y mejorados en crecimiento – acabado 1.2. Responsable : EMERSON PEREZ CARRERO MARIA MERLI DIAZ RAMOS 1.3. Asesor : JHOSMAR ANGEL GUEVARA OLIVERA 1.4. Lugar de ejecución : I.E HUABAL N° 16024 1.5. Duración estimada : Cuatro (8) semanas 1.6. Fecha de inicio : julio de 2019 Lambayeque, julio

Enviado por natchat / 5.242 Palabras / 21 Páginas
EFECTO DE LA SALCHICHA DE POLLO A BASE DE LA HARINA DE YUCA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” UNELLEZ-BARINAS VICE-RECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y MAR SUB-PROGRAMA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL EFECTO DE LA SALCHICHA DE POLLO A BASE DE LA HARINA DE YUCA BARINAS, OCTUBRE 2019 UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” UNELLEZ-BARINAS VICE-RECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y MAR SUB-PROGRAMA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL EFECTO DE LA HARINA DE YUCA COMO EXTENSOR EN

Enviado por yacary / 6.906 Palabras / 28 Páginas
PROYECTO DE GALLETAS A BASE DE ARROZ

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN U.E. “BICENTENARIO DE LAS AMÉRICAS” CALABOZO ESTADO GUÁRICO GALLETAS A BASE DE ARROZ COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL EN BENEFICIO DE LA COCINA ESCOLAR Autores: -Colmenares Leislie. -Cordero Crisbel. -González Yesse. -Meneses Marielbis. -Meza Jossebell. Tutora: MSc. Diana Rojas. OCTUBRE, 2018 CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En Venezuela, existen diferentes cultivo de plantas que no son aprovechas actualmente y pueden ser utilizados en la alimentación humana

Enviado por Deadman1233123 / 2.583 Palabras / 11 Páginas
ESTRATEGIAS DE VENTAS DE GALLETAS DE CHAPULIN (GRICHA)

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HONDURAS CLASE: ADMINISTRACION DE VENTAS II MASTER: LUISA WALESKA GODOY FLORES TEMA: TAREA MODULO 4 ESTRATEGIAS DE VENTAS DE GALLETAS DE CHAPULIN (GRICHA) empaque_con_galletas_sintrans ALUMNO: Carlos Rafael Berrios Loo 201610110321 Fecha de Entrega: 30 de Octubre del 2019 INTRODUCCIÓN En el presente informe daremos a conocer la estrategia de ventas para la comercialización de nuestras Galletas Gricha, el cual es un producto elaborado con ingredientes orgánicos pero este contiene un ingrediente inusual,

Enviado por carlosloo2014 / 534 Palabras / 3 Páginas
Concepción de la idea: Platos y cubiertos hechos de harina de sorgo, arroz y trigo

I.Concepción de la idea: 1. Platos y cubiertos hechos de harina de sorgo, arroz y trigo. La importancia de este proyecto es que podemos empezar a cambiar nuestros hábitos de compras de plástico que contaminan y fomentar la investigación para que de esta manera las personas de informen de manera mas eficaz y rápida las ideas que se crean en otros lados del mundo para ayudar al medio ambiente evitando los plásticos. La necesidad a

Enviado por lizvaaaa / 4.549 Palabras / 19 Páginas
“PLAN HACCP PARA LA LÍNEA DE GRANOS DE CACAO PARA LA EMPRESA S.L SAC”

“PLAN HACCP PARA LA LÍNEA DE GRANOS DE CACAO PARA LA EMPRESA S.L SAC” AUTORES: Huamán Fernandez, Lucia López Poma, Sandra 2018 - I 1. INTRODUCCIÓN El cacao cuyo nombre científico es Theobroma Cacao L. es una planta originaria de los trópicos húmedos de América (1). Su centro de origen está situado en el noroeste de América del Sur, en la zona amazónica (2). Actualmente el Perú es uno de los principales lugares originarios del

Enviado por Lucia Huaman Fernandez / 2.687 Palabras / 11 Páginas
COCHINILLA DE LA HARINA (Pseudococcidae) EN ARBOLES DE TECOANAPA, GUERRERO, MÈXICO

COCHINILLA DE LA HARINA (Pseudococcidae) EN ARBOLES DE TECOANAPA, GUERRERO, MÈXICO. Eduardo Crescencio Arredondo (EChapingo.mx@hotmail.com) Universidad Autónoma Chapingo, Carretera Federal México-Texcoco Km 38.5 CP.56230 Chapingo, Estado de México. Palabra clave: Cochinilla de la harina, arboles, Tecoanapa, Guerrero. RESUMEN La investigación se realizó en el municipio de Tecoanapa Guerrero, en las siguientes comunidades: Huamuchapa, Parota seca, Las animas, Los saucitos, Chautipa y Xalpatlahuac. la cochinilla se considera una plaga porque se alimentan de diferentes maneras y

Enviado por RevistaColpos / 734 Palabras / 3 Páginas
Evaluación nutricional de harina de quinua

Evaluación nutricional de harina de quinua (Chenopodium quinoa) en tres niveles de inclusión 10, 20 y 30% en dietas de conejos en las etapas de levante y engorde, en el municipio de Pacho; Provincia del Rionegro – Cundinamarca. 1. Objetivos de los trabajos General Evaluar nutricionalmente la harina de quinua (Chenopodium quinoa) en tres niveles de inclusión 10, 20 y 30% en dietas de conejos en las etapas de levante y engorde, en el municipio

Enviado por Mauricio Chacue / 515 Palabras / 3 Páginas
GALLETA DE FRIJOL COMO ALIMENTO FUNCIONAL

Universidad del Valle de Guatemala Ivo Asturias Desarrollo de Productos funcionales Isabel Gómez Proyecto # 1 Seguridad alimentaria y nutricional Galletas de frijol 1. Introducción: El objetivo principal del presente proyecto consistió en desarrollar un producto innovador y funcional, a base de frijoles colorados como fuente de fibra, hierro y proteína que contribuyen con el buen desarrollo y crecimiento de niños y tuvieran un aporte nutricional en adultos, además de cumplir con los cuatro pilares

Enviado por Ivo Asturias / 2.281 Palabras / 10 Páginas
“Caso Matutano- Frito Lay y Caso Galleta”

1. Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) Facultad de Ciencias Económicas y Sociales Escuela de Administración Administración de ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿Proyectos, (ADM-474) “Caso Matutano- Frito Lay y Caso Galleta” Nombre: Jorge L. Jiménez Alexis A. Abreu Matricula: 100062621 1000657 Sección: Profesor: Lina Matos Fecha de Entrega: 07 de Febrero del 2013 Caso Matutano- Frito Lay 1.- ¿Identifique y explique los tipos de sistemas de información? Tanto Frito-Lay como Matutano desde su comienzo utilizan el tipo transaccional, por

Enviado por jorgeluis992 / 637 Palabras / 3 Páginas
Diagrama de flujo producción harina residual de pota

DIAGRAMAS DE FLUJO DE LOS PROCESOS Diagrama de flujo del proceso de harina: Este diagrama de flujo muestra cómo se da el proceso de producción de harina: 1. Este proceso inicia desde la recepción y almacenamiento de la materia prima, es decir, residuos de pota o pescado. Estos llegan a una piscina en la cual se almacenan hasta completar cierta cantidad requerida para la producción. Esta materia prima puede provenir de los residuos de la

Enviado por jpajares / 528 Palabras / 3 Páginas
ELABORACIÓN DE DOS ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS (BARRAS NUTRICIONALES Y GALLETAS)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN. UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO “ROSA Y CAROLINA AGAZZI”. BARQUISIMETO - ESTADO LARA. ELABORACIÓN DE DOS ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS (BARRAS NUTRICIONALES Y GALLETAS) A BASE DE BLEDO (Amaranthus spp) PARA UNA ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE Y BALANCEADA DIRIGIDO A LOS DOCENTES DE EDUCACIÓN INICIAL EN LA ESCUELA “ELÍAS MAJANO FREITES” CABUDARE, ESTADO-LARA. ENERO DEL 2020 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN. UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO

Enviado por Vivianaparilly / 1.711 Palabras / 7 Páginas
FORMACIÓN DEL EQUIPO HACCP

C:\Users\alumno\Desktop\vector-diseno-logo-salto-pescado-lindo_98765-51.jpg Empresa y Dirección JAZA Atún y marlín ahumado Departamento Aseguramiento de Calidad Nombre del documento Análisis de peligro Fecha 14-01-2020 Identificación 0001 Revisión 01-01-2020 Página de FORMACIÓN DEL EQUIPO HACCP Nombre Departamento Puesto Firma Bryan Arellano Gerencia Gerente General Oscar Villegas Aseguramiento de Calidad Gerente de Aseguramiento de Calidad Elizabeth Meza Logística Gerente de Logística Pancracio López Ventas Jefe de Ventas Esperanza Arteaga Mantenimiento Jefe de mantenimiento Líder del equipo: Bryan Antonio Arellano Martínez

Enviado por Bryan Arellano / 1.797 Palabras / 8 Páginas
Anteproyecto Tortilla de harina de arroz

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO https://scontent-dfw1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/969951_479393202140135_180379227_n.jpg?oh=b93e5104b3e4e8fd73fe8d87f3cede0b&oe=566906D2 itt-logo INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y BIOQUÍMICA PERIODO: AGO-DIC 2018 Taller de Investigación I Catedrático: M.C. Norma Torrontegui Anteproyecto: Tortilla de harina de arroz sin gluten con leche como fuente adicional de vitamina D Grupo: A Alumno: Navarrete Salas Araceli Sarai 14211989 Tijuana, B.C. a 14 de diciembre del 2018 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Antecedentes La harina es el resultado de moler el grano del cereal,

Enviado por Sarai Navarrete / 3.106 Palabras / 13 Páginas
Envueltos de maíz con Harina de Quinua

Kevin Malagon Leal 17/01/2020 Envueltos de maíz con Harina de Quinua 1. Definición del Producto Es un bollo enrollado en hojas de mazorca hecho de harina de maíz y enriquecido con harina de quinua. El envuelto de harina maíz con harina de quinua en un porcentaje de 90/10, es conocido como un bollo, envuelto, molido, su contenido principal es harina, este va envuelto en hojas de mazorca además cuenta con unas características nutricionales muy recomendable

Enviado por Kevin Malagon / 2.148 Palabras / 9 Páginas
PROYECTO: HARINA OMNI MALTA FIT

Descripción: Descripción: Resultado de imagen para itsx TALLER DE INVESTIGACIÓN I PROYECTO: HARINA OMNI MALTA FIT ALUMNOS: 177O01703 KIBSAIM JOKSAN DIAZ NAVARRO 177O00714 ROSA LEYLA HERNÁNDEZ REBOLLEDO 177O03046 MARÍA JANETH RAMÍREZ MARIN 177O03420 ALMA ZENAIDA HERNÁNDEZ ACOSTA MAESTRO(A): CARMONA MARTÍNEZ LAURA CARRERA: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA GRADO: GRUPO: SEXTO SEMESTRE “A” ________________ “HARINA OMNI MALTA FIT” PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La industria cervecera utiliza como principal materia prima en su proceso malta de cebada, ya que esta

Enviado por Mary25Ramirez / 1.295 Palabras / 6 Páginas
Elaboración de galletas a base de piña

República bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la Educación L.B.N “Juan Bautista Arismendi” La Asunción-Edo Nueva Esparta Elaboración de galletas a base de piña (ananás comosus) en guacuco, vía el hato por los alumnos del 5to año sección ¨C¨ del liceo Nacional Bolivariano “Juan Bautista Arismendi”, la Asunción, Estado Nueva Esparta, durante el periodo 2012-2013. Realizado por: Mundarain Zabala Yorgelys#20 5to año sección “C” La asunción, 05 de junio Índice Pag Introducción 1

Enviado por Kazel / 7.579 Palabras / 31 Páginas
HARINAS QUE SE DISTINGUEN

NO HEMOS CREADO NADA NUEVO 06 de Marzo de 2019 Hace algún tiempo en una catedra nos dijeron que la innovación no precisamente quiere decir crear algo nuevo, sino desarrollar algo en función de lo ya creado, también puede ser innovador. Durante la primer etapa del desarrollo del concepto alrededor de las harinas nos enfocamos en cierta medida sólo en el grano, en las propiedades y las propiedades que se tenían, a muchos panaderos les

Enviado por Caren Comtreras / 468 Palabras / 2 Páginas
Ficha tecnica de producto harina de trigo

TELMA C.A NOMBRE DEL PRODUCTO HARINA DE TRIGO CODIGO ARANCELARIO 1101.00.10.20 Tarifa AdValorem: AEC :12 Régimen legal: Importación: 5,6 DESCRIPCION DEL PRODUCTO HARINA DE TRIGO 0000 DESCRIPCION TECNICA DEL PRODUCTO Composición: 100% harina de trigo 0000 Porción: 50gr. (1/2 taza) %VDR (*) Valor Energético: 170Kcal/714kj 9% %VDR Nutrientes Cantidad (*) Carbohidratos 36g 12% Proteínas 5,6g 7% Grasas Totales 0,5g 1% Grasas Saturadas 0g 1% Grasas Trans 0g 0% Fibra Alimentaria 1,3g 5% Sodio 27mg 1%

Enviado por Andres Prieto / 287 Palabras / 2 Páginas

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