Agricultura orgánica en el perú.

LA AGRICULTURA ORGÁNICA EN EL PERÚ

Se entiende por agricultura orgánica al sistema de producción, que trata de utilizar al máximo los recursos, dándole énfasis a la fertilidad del suelo, la actividad biológica y al mismo tiempo a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes, plaguicidas sintéticos.  En la cual el objetivo principal es el cuidado del medio ambiente (Andersen, 2003).

En el mundo actual existe una creciente preocupación por  las actividades económicas Agrícolas, cuyas actividades productivas se realice de la mano con la conservación del medio ambiente. En esa perspectiva aparece la práctica de la agricultura orgánica dando énfasis a la reducción del uso de fertilizantes químicos, dando importancia al uso natural del suelo y la prospección del desarrollo sostenible de pequeñas unidades de producción a largo plazo como una oportunidad de desarrollo económico, mediante la asociación de los pequeños productores en organizaciones exitosas.

(Gómez, 2012). “En el Perú, si bien la demanda interna también ha crecido, sigue siendo aún pequeña en relación a la oferta de productos orgánicos, los cuales tienen como principal destino el mercado internacional. El crecimiento de la producción orgánica en el Perú ha beneficiado a pequeños productores, quienes han encontrado una fuente importante para mejorar sus ingresos”.

Como país estamos creciendo en la producción de cultivos orgánicos, si bien es cierto no consumimos por falta de conocimiento su exportación es cada vez mas solida y con gran aceptación por los consumidores.

 Para los pequeños productores este sistema de producción ha encajado muy bien ya que aun conservan las enseñanzas cuando nuestros antepasados cultivaban la tierra sin necesidad de la utilización y dependencia de los plaguicidas químicos que en algún momento se presentaron como una alternativa para solucionar problemas plagas y enfermedades que atacaban los cultivos.

Una realidad que no podemos ser ajenos es cuando vamos al mercado en busca de productos  de primera necesidad pocas veces nos hemos preguntado ¿Qué sistema de producción realizó en el cultivo?

Citando como referencia a las verduras que hoy en día son las recomendadas y las más buscadas para una alimentación sana. Sin embargo, con el sistema de producción actual, son los alimentos que más productos químicos se les ha aplicado para producir; e incluso días antes de la cosecha tienen que ser sometidas a aplicaciones por problemas de las plagas que malograría su apariencia y echaría a perder las ganancias.

En los mercados nos hemos preocupado demasiado en tener un completo control por entes involucrados en las cadenas productivas de la agro exportación, descuidando a la producción del mercado interno.

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