Guayaba

La guayaba es un cultivo originario de América Tropical y actualmente se encuentra muy difundido en todo el mudo. Todas las frutas usadas en la elaboración de los vinos nicaragüenses son nacionales, desde las uvas hasta las sencillas grosellas.

Estamos ante una tropicalización del vino, dado que no somos un país donde su cultura culinaria, sea el consumo de vinos, pero estamos en la línea de darlo a conocer y venderlo, no sólo como un delicioso vino, sino también aprovechando las características y beneficios que cada una de las frutas que se usan tienen para la salud. Si es por la apariencia, los vinos que se ofrecen no tienen nada que envidiarle a marcas conocidas internacionalmente.

Para los productores de vino, los nicaragüenses cada vez tienen más apertura en cuanto al consumo, sin embargo se carece de una política de Estado que facilite el acceso a los mercados.

Y es que aun cuando están en la disposición de poner a prueba sus productos, señalan que los mercados continúan teniendo mucha resistencia a los vinos nacionales que son comercializados en ferias de artesanías, casas de habitación y farmacias naturistas.

En Nicaragua, existen nueve empresas dedicadas a la fabricación de vinos. Algunas están en manos de ingenieros, otras en manos de jóvenes emprendedores, otras en manos de mujeres que fueron capacitadas para darle valor agregado a las frutas que cosechaban, pero todos, a pesar de tener orígenes diversos, tienen un sólo fin: que usted pruebe el vino nacional, lo disfrute y lo compre.

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