PLAN DE MANEJO AMBIENTAL CARNES Y EMBUTIDOS ISA
Enviado por Ingrid Isa • 26 de Mayo de 2018 • Tareas • 623 Palabras (3 Páginas) • 558 Visitas
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
CARNES Y EMBUTIDOS ISA
INTRODUCCION
El siguiente trabajo tiene como propósito identificar cada uno de los procesos o métodos por los cuales las empresas trabajan de la mano del medio ambiente, teniendo en cuenta que para esto se debe seguir un estricto procedimiento. Es indispensable que todas las empresas estén ligadas al trabajo con el medio ambiente no solo por el beneficio que se adquiere al cumplir con estos protocolos sino el papel que juega el medio, su entorno y quienes se benefician de él.
CARNES Y EMBUTIDOS ISA alta charcutería | |
DESCIPCION DE LA EMPRESA | Esta es una empresa dedicada a la fabricación y distribución de productos cárnicos procesados que se acerquen cada vez más a los amantes de la alta charcutería. |
DESCRIPCION DEL PRODUCTO | Los productos CARNES Y EMBUTIDOS ISA Son el resultado de un cuidadoso proceso de selección de materias primas y unos estrictos controles internos de calidad e inocuidad, dentro de estos se encuentran tocinetas, jamones, chorizos, mortadelas, salchichas. Estos productos son traídos desde los criaderos de cerdos que se encuentran ubicados en los llanos orientales, en donde están bajo un seguimiento estricto, verificando su estado de salud, modo de sacrificio y transporte hasta la planta principal en donde se hace su respectivo recibimiento de la carne, verificación del estado en el que llega y se procede a realizar su respectivo proceso a cada producto, los residuos de esta materia prima son debidamente almacenados hasta que pasa un camión recolector que envían desde l área de aseo de la ciudad de Bogotá. |
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO | Ver imagen siguiente |
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Distribución de residuos
Tipos de residuos | Peso aproximado |
Cartón | 250 kilos al mes |
Papel | 150 kilos al mes |
Vidrio | O kilos al mes |
Plástico | 300 kilos al mes |
Metal | 0 kilos al mes |
Residuos orgánicos | 250 kilos al mes |
Para la separación de residuos se utiliza
[pic 2]
Programas ambientales
Para mitigar el impacto ambiental la empresa CARNES Y EMBUTIDOS ISA
Cuenta con diferentes métodos de cuidado uno de ellos es el de la creación de una planta de tratamiento de agua potable, la cual hace un recolección del agua que se utiliza para mantener el constante lavado del calzado y pisos en la fábrica, también utilizan bolsas biodegradables aparte de esto cuentan con un programa de sensibilización y capacitación a todo el personal para promover el cuidado y preserva de los recursos naturales, anualmente se realiza una campaña de siembres de plantas. Adicional a esto cuenta con un trabajo arduo desde el año 2011 con la secretaria distrital que se describirá a continuación.
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