Panorama actual del Ecuador en producción cacaotera
Enviado por bernardocastillo • 20 de Octubre de 2019 • Tareas • 571 Palabras (3 Páginas) • 121 Visitas
El cacao es uno de los cultivos con mayor importancia económica y cultural. Según (ESPAE-ESPOL, 2016) el cacao es el cultivo permanente con mayor superficie destinada a su producción, cubriendo alrededor el 31% de superficie que el país destina a cultivos permanentes, en el 2014 se sembraron 487 mil Ha.
La información obtenida del ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), actual MAG, da cuenta que en el año 2014 el país alcanzó un volumen de producción de 133mil TM en almendra seca, concentrándose principalmente en la región costa (76% del total). (ESPAE-ESPOL, 2016)
Dentro del país los 2 tipos de cacao con más importancia son el cacao fino de aroma conocido como “Nacional” (con sus distintas variedades) y el clon de cacao corriente denominado “Colección Castro Naranjal 51” (CCN-51), estas variedades presentan diferencias notables entre sí, en cuanto al rendimiento, resistencia y susceptibilidad, edad de madures productiva y calidad del grano para su industrialización.
En los 50`s, en Ecuador comienzan trabajos para crear variabilidad genética mediante el cruce de selecciones clónales con cacao alto Amazónico. En los 60 y 70 se distribuyen comercialmente híbridos de mejor desempeño. Si bien esos materiales mejorados elevaron la productividad, con el tiempo, presentaron problemas con la plaga Moniliophtora perniciosa (escoba de bruja) y problemas de incompatibilidad.
Actualmente, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias recomienda 15 materiales genéticos según la zona de cultivo, todos ellos con de calidad (fino y de aroma). Los últimos materiales genéticos liberados son de tipo Nacional Arriba INIAP 800 e INIAP 801, mismos que llegan a rendimientos superiores al CCN 51 (clon ecuatoriano de alto rendimiento de tipo trinitario) (Zamora & Flores, 2019)
Los clones, tipo Nacional INIAP-EETP-800 y INIAP-EETP-801, lanzados al mercado en el año 2016, se destacan por iniciar su fase productiva antes de los 16 meses, lo que demuestra su precocidad. En términos económicos, esta precocidad significa ganancia en tiempo y dinero, ya que asegura un retorno más rápido de la inversión realizada por el agricultor. Estos dos clones han mostrado rendimientos de 2,37 y 2,19 kg de cacao seco por planta respectivamente, rendimientos que superaran al clon CCN 51, siendo este clon un referente en el país a nivel de productividad comercial (Zamora & Flores, 2019)
Los clones INIAP-EETP-800 y INIAP-EETP-801 disponen de un perfil sensorial potencial, característica que los ubica dentro de los llamados cacaos finos y de aroma (Zamora & Flores, 2019)
El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) a través del Programa Nacional de Cacao (PNC) de la Estación Experimental Tropical Pichilingue (EETP), lleva varios años trabajando para obtener variedades con alto potencial de rendimiento, guardando los atributos agronómicos de calidad que caracterizan al cacao Nacional. La ejecución de investigaciones de mejoramiento genético de los clones nacionales, en base a experimentaciones y cruces entre las varias accesiones seleccionadas permite mantener estas caracteristicas en las colecciones de germoplasma. En vista de la importancia que tiene T. cacao y que los estudios en colecciones realizados por el INIAP se han basado principalmente en caracteres fenotípicos de los especímenes, se hace indispensable potencializar el uso de herramientas biotecnológicas y particularmente marcadores moleculares, a fin de caracterizar la diversidad genética de las colecciones de cacao de la EETP
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