Platillos de Nuevo León
Enviado por jacquelin20 • 6 de Octubre de 2015 • Apuntes • 320 Palabras (2 Páginas) • 173 Visitas
1 | ALLENDE | Dulces de leche quemada. |
2 | ANAHUAC | Calabacita con elote tierno y pollo. |
3 | APODACA | Quesos y Barbacoa. |
4 | ARRAMBERRI | Cabuches (botones de flor de biznaga roja). |
5 | CIENEGA DE FLORES | Machacado con huevo. |
6 | CHINA | Fritada de cabrito. |
7 | DOCTOR ARROYO | Atole de maíz y Cuitlacoche. |
8 | BUSTAMANTE | Pan dulce hecho en hornos de piedra. |
9 | ABASOLO | Dulces de coco y de camote. |
10 | AGUALEGUAS | Dulce de frijol. |
11 | DOCTOR COSS | Cortadillo de res con arroz y frijoles. |
12 | DOCTOR GONZALES | Asado de puerco y gorditas de elote. |
13 | CADEREITA Y JIMENEZ | Cuajitos (pecho de res). |
14 | EL CARMEN | Empalmes y Pollo al ataúd. |
15 | CERRALVO | Cabito preparado en diferentes estilos. |
16 | GALEANA | Papitas de galeana. |
17 | GENERAL TREVIÑO | Tamal de elote. |
18 | HUALAHUISES | Arroz con mole y Miel de colmena. |
19 | LAMPAZOS DE NARANJO | Capirotada y Hojarascas. |
20 | GENERAL ZARAGOZA | Picadillo, Caldo de Res sin verduras y Menudo. |
21 | GARCIA | Conservas de guayaba y durazno. |
22 | GENERAL ZUAZUA | Borrego al horno o en salsa. |
23 | ITURBIDE | Palitos de flor de palma y yuca. |
24 | GENERAL BRAVO | Tamales norteños. |
25 | GUADALUPE | Barbacoa de cabeza de res. |
26 | HIDALGO | Pan de harina con levadura: como gorditas de azúcar. |
27 | GENERAL ESCOBEDO | Tortillas de harina. |
28 | GENERAL TERAN | Longaniza (vísceras de res cocida a vapor). |
29 | HIGUERAS | Cabrito al acero. |
30 | LOS DALMATAS | Dulces de leche y calabaza. |
31 | LOS HERRERAS | Pan de polvo elaborado con manteca de puerco y vegetal. |
32 | LOS RAMONES | Turcos y empanadas. |
33 | MARIN | Dulces de leche y empanaditas de piña. |
34 | MIER Y NORIEGA | Mole rajo y quelites. |
35 | PARRAS | Pansaje de pozo y arroz. |
36 | SALINAS VICTORIA | Tortillas de harina. |
37 | SANTIAGO | Costillas de puerco con calabacitas y elote. |
38 | MINA | Asado de puerco y cortadillo. |
39 | PESQUERIA | Frijoles a la charra y queso. |
40 | SAN NICOLAS DE LOS GARZA | Caldillo de carne seca. |
41 | SAN PEDRO GARZA GARCIA | Chiles rellenos. |
42 | RAYONES | Pucheros de res. |
43 | MONTEMORELOS | Fritada de puerco y atole de pinole. |
44 | MONTERREY | Cabrito al pastor y carnes asadas. |
45 | SABINAS HIDALGO | Machacado con huevo y pan de huevo. |
46 | SANTA CATARINA | Discadas de carnes asadas. |
47 | VALLECILLO | Charamuscas y empanadas de pasas. |
48 | VILLA ALDAMA | Lonches de cabrito y sopa de arroz con pasas. |
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RESUMEN: En este tema se vio lo que es los platillos de Nuevo León, hay una donde se menciona que existe una gran variedad de platillos que distinguen nuestro estado, pues también forman de nuestras tradiciones y costumbres gastronómicas, y no nada más de platillos sino también de la diversidad de plantas y animales, aparte de contar con montañas ríos y lagos, por ultimo queda recordar que la gastronomía es parte importante de nuestra cultura porque es algo que representa a cada país y tu propia región.
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