Puntos clave sobre la introducción de la panadería en México:
Enviado por Adonis2405 • 14 de Marzo de 2023 • Informes • 282 Palabras (2 Páginas) • 52 Visitas
puntos clave sobre la introducción de la panadería en México:
La panadería fue introducida en México por los españoles durante la época de la colonización en el siglo XVI.
Los conventos y monasterios fueron los principales productores de pan durante la época colonial, utilizando técnicas tradicionales como la amasada a mano y la cocción en hornos de leña.
Con el tiempo, la panadería se expandió más allá de los conventos y monasterios y se convirtió en un negocio rentable, estableciéndose panaderías en las grandes ciudades como la Ciudad de México, Puebla y Guadalajara.
Los colonos españoles introdujeron nuevas técnicas y recetas para la producción de pan, lo que permitió la producción de diversos tipos de panes mexicanos como el pan de muerto y el pan dulce.
Después de la independencia de México en 1821, la panadería continuó su desarrollo y se introdujeron nuevas técnicas y maquinarias en la producción de pan, lo que permitió la producción de panes de estilo francés y alemán.
Durante la Revolución Mexicana (1910-1920), la producción de pan se vio afectada debido a la inestabilidad política y económica del país.
En la década de 1930, la panadería en México experimentó una transformación importante debido a la incorporación de la tecnología moderna y la influencia de la cultura estadounidense.
Se crearon nuevas cadenas de panaderías y pastelerías, que ofrecían una amplia variedad de productos, desde pan de molde y galletas hasta pasteles y donas.
La producción de pan se industrializó, lo que permitió una mayor eficiencia y una mayor capacidad de producción.
Actualmente, la panadería mexicana es muy variada y se pueden encontrar distintos tipos de panes regionales, así como nuevas tendencias en la panadería mexicana, como la elaboración de panes sin gluten y la incorporación de ingredientes saludables.
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