Sandwich La Lucha
Enviado por smile2315 • 27 de Noviembre de 2012 • 287 Palabras (2 Páginas) • 1.112 Visitas
BRIEF DE MARKETING
1.- Antecedentes de Mercado:
La sándwich ería “La Lucha” es nueva en el mercado peruano, cuenta con gran acogida de clientes y tienen propósitos futuros en proyecto colectivo que ayuda a los jóvenes a tener una superación profesional. De esa manera aprovechar la tendencia por el consumo del producto, brindándoles a los clientes la trayectoria de nuestra gastronomía y de las tradiciones que son parte de nuestra cultura.
2.-Perfil de la Empresa:
Empresa Alimentos X S.A.C - La Lucha Sangucheria, tiene 3 años en el rubro de comida rápida.
3.-Perfil del Producto:
Sánguches:
• Sándwich de chicharrón, asado, pollo, lechón, pavo y lomo, todas van acompañados en pan crocante.
• Dos tamaños: Junior, que es pequeño, y clásico, que es el más grande
• Salsas: Aceituna, de rocoto, la tártara y mayonesa.
Guarniciones:
Papas Huayro fritas con todo y cascara.
Cuenta con tres locales:
La Lucha Sándwich Ovalo Gutiérrez
La Lucha Sándwich Pasaje Champagnat
La Lucha Sándwich Parque Kenedy
Precio:
Varía según el Sanguche de S/6 a 14 Soles
4.-Perfil PO
El sándwich se prepara con productos altamente naturales y reconocidos por nuestra gastronomía peruana (chicharrón, asado de pollo, pavo, lomo etc.) que identifica al desayuno criollo al cual estamos acostumbrados, está dirigido a jóvenes y adultos del NSE A, B Y C que cuentan con un estilo de vida agitada y no tienen el tiempo suficiente como para darse un gusto en un restaurante además que resulta más económico.
5.-Perfil de la Competencia:
La sangucheria “La Lucha” tiene como competencia directa:
Mac Donald (hamburguesas de pan y carne al estilo estadounidense) Precio: S/.4.50 mas accesibles.
Bembos (Hamburguesas de pan y carne al paladar peruano)
Precio: Clásica regular S/5.90
Chicken parrilla S/.4.90
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