Fruticultura

-Que es la horticultura

La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas (es decir, de plantas herbáceas) con destino al consumo. Se distingue de la fruticultura, es decir, de la producción y manejo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas. Ambas disciplinas se distinguen tanto en el tipo de materiales usados, de prácticas, de manejos y de requerimientos. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos.

2- Objetivo de la horticultura: El objetivo de este programa es realizar mejoramiento genético en especies priorizadas, adaptación de especies hortícolas a las diferentes condiciones climáticas del país ya sean cultivos intensivos o forzados, elaboración de paquetes tecnológicos de los cultivos priorizados por región con énfasis en el correcto uso de agroquímicos y Buenas Práctica Agrícolas , liberación de material reproductivo libre de plagas y enfermedades, estudio de compuestos funcionales en hortalizas. Utilizar el manejo integrado de plagas y enfermedades como una manera cultural de proteger la biodiversidad del ecosistema, asegurando la sustentabilidad ambiental.

3- RAMAS DE LA HORTICULTURA

*La Olericultura : es la ciencia que estudia no sólo la plantación racional y económica de las plantas oleráceas: es decir de las hortalizas y verduras en general, sino que trata además todos los aspectos dedicados a su manejo. La horticultura es parte de la olericultura, en concreto es la parte de esta ciencia que se dedica sólo al estudio del cultivo, mientras que la olericultura estudia la manipulación, la conservación etc. Es una enseñanza que se suele impartir hoy en día en las Universidades que tienen estudios agrícolas.

*La Fruticultura : es la ciencia que estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas, aplicando tecnologías basadas en principios biológicos y fisiológicos, para obtener un rédito económico de la actividad. También se entiende por Fruticultura, a la ciencia que estudia el mejoramiento genético de los árboles frutales y la elaboración o adecuación de las técnicas de producción; con este significado se cuenta, además, con la palabra "Pomología", muy usada en otros idiomas como el inglés y el francés, pero poco utilizada en nuestra lengua. La Fruticultura es, por lo tanto, una actividad planificada y sistemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.

*La Floricultura : es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen

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