ANALISIS CUALITATIVO ELEMENTAL DE COMPUESTO ORGANICO

PRACTICA N° 11

CAPACIDADES:

 Identificar los elementos constituyentes de las moléculas orgánicas y su clasificación basado en sus grupos funcionales.

 Identificar a los hidrocarburos y el efecto contaminante de algunos para el ser humano y el medio ambiente.

 Reconocerlas propiedades de los compuestos nitrogenados y su importancia para el ser humano.

ANALISIS CUALITATIVO ELEMENTAL DE COMPUESTO ORGANICO

l. OBJETIVO

- Identificar los principales elementos que constituyen un compuesto orgánico.

II. PRINCIPIOS TEORICOS

INTRODUCCION.

Además del carbono e hidrógeno, en los compuestos orgánicos se encuentran otros elementos como el oxigeno, el azufre, el fósforo, el nitrógeno y halógenos.

El enlace en los compuestos orgánicos es principalmente covalente, los que se pueden

romper para el análisis elemental.

Para averiguar la naturaleza de una sustancia desconocida se han desarrollado diversos métodos. En general cada uno de ellos proporciona una parte de la información necesaria para la identificación y caracterización del compuesto orgánico. ~ '

Unos métodos nos permiten saber que elementos forman parte de la sustancia estudiada, otros nos indican que elementos están unidos entre si, otros nos muestran su estructura.

En esta práctica se muestra un ejemplo de análisis elemental, métodos que nos permiten averiguar que elementos constituyen una sustancia, si contiene carbón, nitrógeno, azufre o algún halógeno.

Para demostrar la presencia de carbón e hidrógeno se utiliza la oxidación de la muestra con oxido de Cobre (11).

El carbón y el hidrógeno de la muestran reaccionan con el oxido cúprico y producen bióxido de carbono yagua respectivamente. El agua se reconoce fácilmente pero el bióxido de carbono es un gas incoloro, su presencia se comprueba por la reacción del gas con solución de hidróxido de calcio produciéndose carbonato de calcio que precipita como un sólido blanco.

La presencia de N, S y halógeno se hace por medio de la fusión con un metal, con lo que se convertirá a la materia orgánica en iones inorgánicos. La fusión en esta práctica se realizará utilizando sodio.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Material

- Conexión de vidrio - Papel de filtro

- Embudo de filtración - Pinza para tubos de ensayo

- Tubos de ensayo - Soporte universal

- Vaso de precipitado - Tapón para tubos de ensayo

- Espátula - Trípode

- Mechero - Tela metálica

- Varilla de vidrio

Reactivos

- Agua destilada - Hidróxido de calcio

- Acetato de plomo - Nitrato de plata

- Acido acético - Oxido cúprico

- Acido nítrico - Sulfato ferroso

- Acido sulfúrico - Papel indicador de pH

- Alambre de cobre - Etanol

Muestras

- Fréjol

- Cabello

Muestra (C3H) + CuO CO2 + H2O + Cu2O

CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO 11A

Determinación de C, H

En un tubo de ensayo limpio y seco se

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