Agricultura orgánica y ambientalmente amigable en Ecuador

Universidad San Francisco de Quito

Ecología y Recursos de Ecuador

Profesor: Gunter Reck

Agricultura orgánica y ambientalmente amigable en Ecuador

Crhistian Quishpe (00211621)

Monografía

                Horario: LI 14:30-15:50

Agricultura orgánica y ambientalmente amigable en Ecuador

        Primero para entender lo que es agricultura orgánica se puede decir que es la forma mas limpia de cultivar, tratando de utilizar al máximo sus recursos y por ende evitar el uso de recursos no renovables al igual que pesticidas o químicos en el suelo para que no repercute en el medio ambiente o en la salud de las personas.

        En Ecuador si existe esta agricultura amigable, esta certificada por agrocalidad y se deben seguir ciertos parámetros para que una persona o organización tenga un certificado, son ciertas normas que hablare mas adelanta. Dentro de la agricultura orgánica podemos encontrar que en Ecuador como para consumo interno o para exportar hay 564 productos orgánicos certificados.

Para poder tener un certificado de agrocalidad se debe seguir ciertos parámetros y reglamentos empezando desde el artículo 07 al artículo 13 del instructivo de la normativa general para promover y regular la producción orgánica-ecológica-biológica en Ecuador, estas normas se deben seguir para poder ser un productor orgánico.

Si las áreas a ser certificadas están expuestas a eventuales contaminaciones con sustancias externas al proceso productivo, se deberá disponer de prácticas administrativas, barreras físicas o zonas de amortiguamiento adecuadas u otros medios que protejan y garanticen la no contaminación del área y mantendrá un registro documental y físico adecuado que demuestre dicha separación. La contaminación producida por circunstancias que escapan al control del operador, no necesariamente altera el estatus del operador. Para que aplique lo mencionado el operador debe demostrar documental y técnicamente que la contaminación se escapó de su control y el organismo de certificación de acuerdo a sus políticas y procedimientos debe considerar la validez de la información proporcionada previo a toma de decisión.

Aquí nos da una espeficiación de como sería el manejo en el caso de un riesgo de contaminación, como podemos ver no es algo tan sencillo de realizar por lo que muchos de los productores se asocian a otras organizaciones para ser parte de una agricultura orgánica, como nos indican los datos de agrocalidad que más o menos 14 mil productores pertenecen a 69 registros grupales.

Ahora bien, uno de los productos con más producción orgánica es el cacao con 18.493 hectareas de cultivo, por lo que la corporación Fortaleza del Valle ubicado en calceta provincia de Manabí recibio un reconocimiento del Premio internacional del Cacao por tener un cacao de fino aroma que además es cacao orgánico.

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