Alcohol

                                                INTRODUCCIÓN

Los alcoholes son compuestos orgánicos muy comunes en el entorno, estos juegan roles importantes en los organismos vivientes, fundamentalmente en la síntesis orgánica. La palabra alcohol proviene del árabe al Kuhul que se traduce como espíritu o líquido destilado.

El alcohol presenta diferentes aplicaciones, comerciales e industriales; ya que tienen la facilidad de mezclarse y modificarse. Un ejemplo de aplicación es el alcohol etílico, el cual es apto para beber y lo encontramos en la mayoría de bebidas alcohólicas provocando el estado de embriaguez; a la vez otras aplicaciones de este compuesto pueden llegar a ser letales para el cuerpo humano causando efectos biológicos irreversibles o incluso la muerte por intoxicación si es consumido en dosis altas. Por otro lado, los alcoholes también cuentan con aplicaciones a la salud gracias a sus propiedades antisépticas y antibacterianas

                                         CONCEPTO

Los alcoholes son compuestos químicos, los cuales derivan de los hidrocarburos; donde uno o varios átomos de carbonos son reemplazados por un grupo hidroxilo, -OH, el cual vendría a ser su grupo funcional y está enlazado covalentemente mediante un enlace simple, formando un grupo carbinol (-C-OH). Los alcoholes tienen como formula general: R-OH; presentando un estructura similar al dela molécula de agua, donde es sustituido un hidrogeno por un grupo alquilo. Estos compuestos orgánicos se clasifican en monoles y polioles según el número de grupos funcionales que se encuentren en su estructura molecular.

• Propiedades Físicas:

• Son líquidos incoloros de un olor característico
• Son solubles en agua
• La densidad es mayor conforme el aumento de átomos de carbono en la cadena hidrocarbonada
• Presentan elevados puntos de ebullición y fusión
• Pueden ser sólidos a temperatura ambiente

• Propiedades Químicas:

• Presenta un carácter dipolar
• Pueden comportarse como ácidos y bases
• Participan en diferentes reacciones químicas como la halogenación, la oxidación, la deshidratación y deshidrogenación.

                                          CONCLUSIONES

• El alcohol presenta diversos usos, pero algunos derivados de este compuesto orgánico pueden resultar difíciles garantizar el uso seguro, por lo cual se requiere una precaución especial al momento de utilizarlos.

• Los alcoholes son usados comúnmente como disolver cualquier compuesto insoluble en agua, en particular el etanol, ya que presentan propiedades que le dan la característica de ser buen solvente.

• Aun cuando el alcohol ha existido desde siempre, el consumo excesivo de este genera problemas sociales como desintegración familiar, crisis económica y diversas lesiones; a la vez desencadenar en consecuencias dañinas para la salud.  

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