Alcoholes

Son compuestos orgánicos que llevan en su molécula una o varias veces grupos hidroxilos.En los alcoholes la cadena radicalaria puede ser saturada o insaturada. Pueden ser de cadenas abiertas o de cadena cerrada.

Los alcoholes se pueden considerar derivados de los hidrocarburos por sustitución de uno o más de sus hidrógenos por uno o más grupos oxhídrilo u hidroxilo (OH-1 ) o también por sustitución de uno de los hidrógenos del agua por un radical alquilo ( R- ), el cuál puede ser saturado o instaurado, alifático o cíclico.

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.

Alcohol primario: se utiliza la Piridina (Py) para detener la reacción en el aldehído Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones, y se obtiene un ácido carboxílico.

Alcohol secundario: se obtiene una cetona + agua.

Alcohol terciario: si bien se resisten a ser oxidados con oxidantes suaves, si se utiliza uno enérgico como lo es el permanganato de potasio, los alcoholes terciarios se oxidan dando como productos una cetona con un número menos de átomos de carbono, y se libera metano.

Y a su vez los alcoholes se pueden clasificar según el número de grupos hidroxilos que contenga el compuesto, pueden ser monohidroxilicos (un grupo hidoxilo), dihidroxilico (2 grupos hidroxilicos) y trihidroxilico (3 grupos hidroxilos).

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