Alimentos Organicos

Ventajas e inconvenientes de los alimentos orgánicos


Ventajas:


• Como no contienen sustancias artificiales, son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas.


• Los alimentos orgánicos son más nutritivos ya que contienen niveles más altos de vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas.

• El tratamiento veterinario que recibe el ganado, salvo excepciones muy especificas, suele ser homeopático y su enfoque es preventivo, evitando la administración de antibióticos, tranquilizantes u hormonas.


• Respetar el medio ambiente es uno de los principales objetivos de los productores de alimentos orgánicos.

• Un animal bien cuidado y sin estrés produce más y es saludable.


• Los animales crecen a su ritmo natural y en condiciones de vida adecuadas, nunca han sido manipulados artificialmente para lograr una mayor producción.

• Los productos orgánicos recuperan los sabores originales.


• Como los vegetales son fertilizados orgánicamente, crecen más sanos y se desarrollan de mejor forma, al tiempo que conservan el aroma, color y sabor originales.

•El proceso de la produccion organica permite que el productoque llega al hogar lo haga de manera mas pura y a la vez se protege el suelo de diferentes materiales.

•Al no incorporar agroquimicos, estos no entran en la cadena alimentaria y no van a parar al hombre, se mantiene la biodiversidad, un sistema estable sin venenos en el medio.

Desventajas:

•A veces no se realiza la produccion organica por que produce mucho menos que el metodo convencional

•Si las condiciones de la politica nacional cambiaran, se podria certificar la produccion organica y entrar en una cadena de produccion.

•Al realizar produccion organica y para ello no utilizar herbicidas, pesticidas,variadas tecnologias y demas practicas vinculadas con el medio natural, se producen algunas restricciones en cuanto a la produccion ya que se obtiene menos que en el caso de una produccion convencional.

•La mayor desventaja es que no hay la comercializacion para el producto oganico.

•No hay mercado interno y el mercado externo tiene todas las complicaciones que tiene la politica de un pais, mas la cuestion de que todo es manejado por uno o dos frigorificos.

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