Aplicación de técnicas y/o métodos de higiene en el área y equipo de operación del servicio de bebidas

Aplicación de técnicas y/o métodos de higiene en el área y equipo de operación del servicio de bebidas.

* Deontología profesional.

* Higiene profesional:

La higiene personal del camarero y de su ropa es el primer deber hacia el cliente, al cual el más mínimo olor afecta mucho durante la comida.

* El camarero tiene que ducharse diariamente y, de no ser posible esto, por lo menos lavarse los pies y el tronco.

* Los camareros tienen que cortarse el pelo cada cierto tiempo y afeitarse cada día durante las mañanas.

* Está prohibido a los camareros usar perfumes, colonias, pomadas o fijadores perfumados para los cabellos y también jabones perfumados.

* Esta prohibido para los camareros usar polvos en la cara y otros productos cosméticos. Las camareras tienen que usar lápiz de labios discretamente.

* La boca y los dientes tienen que ser objeto de un muy atento cuidado. Un camarero con unos dientes descuidados siempre tendrá mal aliento, lo que hace muy desagradable su servicio. Se recomienda mascar uno o dos gomas de mascar antes del servicio.

* Un camarero no de be comer nunca antes de un servicio ajo, cebolla cruda u otros manjares con olores molestos para los demás.

* Cuando un mal aliento no se puede quitar con simple limpieza y desinsectación de la boca, hay que visitar al medico.

* Los camareros tienen que lavarse las manos varias veces al día. Durante el servicio, sus manos se encuentran muy cerca de los ojos de los comensales.

* Está estrictamente prohibido a los camareros, y camareras, el uso de uñas largas y esmalte.

* Tener los pies en

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