BAGAZO DE CAÑA AZÚCAR
Enviado por jorgehlunadom • 10 de Octubre de 2013 • Apuntes • 225 Palabras (1 Páginas) • 385 Visitas
2.2.4 BAGAZO DE CAÑA AZÚCAR
La caña de azúcar es una planta tropical y subtropical que se cultiva en una franja alrededor del Ecuador que llega a los 30 grados de latitud norte y sur por lo que la hace uno de los principales cultivos agrícolas en México. Como la mayor parte de las plantas presenta de raíz, tallo y hojas, sin embargo, el fruto agrícola es el tallo ya que es donde se acumulan los azucares y gracias a su industrialización se produce la sacarosa que brinda la azúcar de mesa.
El proceso de fabricación de azúcar consta en moler los tallos de esta planta para extraer el jugo azucarado, lo que produce un remanente o residuo que se le conoce como el bagazo de caña de azúcar. La propia central azucara a utilizado este residuo para satisfacer sus necesidades energéticas pero prácticamente con la mitad del bagazo que produce. Lo que incide a emplear este sobrante en distintas aplicaciones y mantener un constante estudio para desarrollar nuevas. Las aplicaciones mas difundidas actualmente son la producción de celulosa y papel, tableros aglomerados, etanol y alimento animal. Aparte de las grandes cantidades de bagazo que se encuentra disponible existe una amplia información acerca de su manipulación, transportación y almacenamiento por lo que lo hace aun más atractivo su utilización como materia prima lignocelulosica.
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