Bachillerato Biología
Enviado por jimubae30 • 6 de Octubre de 2014 • 251 Palabras (2 Páginas) • 229 Visitas
TEMA 1. SUSTANCIAS QUÍMICAS DE LA MATERIA VIVA
CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE LAS CÉLULAS
PROTEÍNAS
Concepto Función* Importancia Clasificación Aminoácidos
Son
macromoléculas
compuestas de
una o más
cadenas de 21
aminoácidos.
Formadas por
carbono,
nitrógeno,
hidrógeno y
oxígeno, suelen
contener azufre
Debido a las
diferentes
funciones que
desempeñan
tienden a variar
en forma y
tamaño.
Las proteínas son
encargadas de
dirigir casi todas
las reacciones
químicas que
mantienen a la
célula con vida.
Tienen diversas funciones de
gran importancia para el ser
humano:
Estructural: Forman parte del
pelo, huesos, uñas y
cartílagos.
Hormonal: Estimulantes de
reacciones. Un ejemplo es la
insulina que regula el nivel de
glucosa en la sangre.
Transporte: La hemoglobina
ayuda a los glóbulos rojos a
transportar el oxígeno a las
células.
Protección: En caso que las
fuentes de energéticas se
agoten, las proteínas pueden
ser fuentes de energía.
Enzimática: Son enzimas
globulares que aceleran las
reacciones químicas. para
funcionar se unen con los
sustratos y forman un
complejo Enzima-Sustrato.
La enzima se ve afectada por
factores como: temperatura
(el calor acelera, pero a alta
temperatura inactiva y frío
inactiva)
1. Forman parte
de organelas
celulares, las
membranas y
los
cromosomas.
2.
...