Balance de materia y energia
Enviado por Elias Rg • 17 de Junio de 2022 • Apuntes • 1.000 Palabras (4 Páginas) • 82 Visitas
Determinar unidades de Ce con grados Celsius
[pic 1]
Q = calor
m = masa
Ce = Calor específico
T = temperatura
[pic 2]
[pic 3]
[pic 4]
[pic 5]
[pic 6]
r = radio (m)
m = masa (Kg)
V = volúmen (m3)
T = tiempo (S)
[pic 7]
[pic 8]
1100 ft/s a mil/hr
[pic 9]
[pic 10]
100 in3/día a cm3/min
[pic 11]
Solución salina al 80%
[pic 12]
B
A C
Ac = E-S
E=S
A = B + C
1000 = B + C
EC = sal
Balance de sal
1000 (wASal)=B(wBSal)+C(wCSal)
wASal= 0.2
wBSal= 0
wCSal= 0.5
1000(0.2) = B(0) + C(0.5)
200 = 0.5C
C = 200/0.5 = 400
Balance de agua
800 = B + 200
B = 800 – 200 = 600
Entrada | salida | W entrada | |
Agua | 800 | 800 | 0.8 |
Sal | 200 | 200 | 0.2 |
Total | 1000 | 1000 | 1 |
EXAMEN BALANCE 1[pic 13]
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Problema 2
[pic 118][pic 119][pic 120][pic 121]
Ac = E – S
0 = E – S
E = S
A + B = P
1500 + 3200 = 4700
Bal. Agua
1500 (0.41) + 3200(0.62) = 4700(wagua)
615 + 1984 = 4700(wagua)
2599 = 4700(wagua)
wagua = 2599/4700 = 0.5529
Bal. Azúcar
Wazucar = 0.074
Bal. Etanol
0.55 + 0.074 + wetanol = 1
wetanol = 1 – 0.55 – 0.07446
wetanol = 0.37
Componente | w | % | Masa (Kg) |
Agua | 0.5529 | 55.29 | 2598.63 |
Azúcar | 0.07446 | 7.44 | 349.962 |
Etanol | 0.3726 | 37.26 | 1751.22 |
Total | 1 | 100 | 4700 |
En un proceso para fabricar mermelada, se mezcla la fruta, cuyo contenido de sólidos solubles es 14% en peso, con azúcar en una proporción de 1.22 kg azúcar/kg de fruta y con pectina en una proporción de 0.0025 kg pectina/kg de fruta. Dicha mezcla se evapora en una olla para producir mermelada con 67% en peso de sólidos solubles. Tomando como base 1000 kilogramos de fruta, determinar:
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