Características de los estados de agregación

Características de los estados de agregación

Sólidos

Tienen forma propia y definida

Confrecuencia formanredes cristalinas, pero también forman redes irregulareso sólidosamorfos.

Se necesita bastante energíapara fundirlos.

Se dilatan cuandose calientan.

Los sólidos calientes y dilatadosno pesan más que los fríos, simplementeocupan más espacio.

Debido a que sus partículas están ordenadas y sólo vibran enun punto fijo. Se mueven, pero no se desplazan unas sobreotras.

Las partículas(átomos, ioneso moléculas) se atraen y seenlazan entre sí en formaiónica, covalente o metálica,de forma tal que se repitemillones de veces formandoun cristal macroscópico y enforma desordenada cuandoson amorfos.

Esto se debe a que las partículas se mantienen unidas porimportantes fuerzas de atracción o enlacesmultidireccionales.

Esto se debe a que las partículas se separan al aumentar laamplitud de su movimiento vibratorio.

No es el número de partículas, ni el tamaño de ellas lo queha aumentado, sino las distancias medias entre ellas.

Líquidos

Los líquidos no tienen forma definiday se vierten con facilidad

(Sonfluidos).

Tienen volumen fijo

Se difunden En los líquidos las partículas no están ordenadas de forma regular (forman agregados) y pueden desplazarse unassobre otras.

Esto se debe a que las partículas están juntas porque lasfuerzas de atracción entre ellas, aunque débiles, no permitenque se separen.

En los líquidos las partículas pueden desplazarse y mezclarsecon las de otras sustancias.

Los líquidos presentan otras propiedades como la tensión superficial y la capilaridad.

Tensión superficial

La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de latemperatura. En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzasde cohesión disminuyen al aumentar la energía cinética corpuscular.

Capilaridad

La capilaridad es la propiedad que tiene un líquido para subir por un tubo estrecho (capilar)desafiando la fuerza de la gravedad.

El nivel que alcanza es directamente proporcional a la tensión superficial del líquido einversamente proporcional al grosor interno del tubo.

Gases

No tienen forma definida,adoptan la del recipienteque los contiene.

No tienen volumenfijo, son fácilmente compresibles.

Se difunden

Ejercen presión En los gases las partículas se mueven libremente y las interacciones (fuerzas de atracción) entre ellas son débiles (casi nulas).

Las distancias entre las partículas son muy grandes comparadas con el tamaño de ellas, estos espacios vacíos

Permitenque al aplicar presión las partículas seacerquen demanera considerable.

Las partículas se mueven o desplazan rápidamente en uncontinuo movimiento azaroso.

En los gases la velocidad de las partículas es elevada, produciéndose choqueselásticos entreellas y con las paredesdel recipiente.

La energía setransfiere de unapartícula a otra.

Si se quiere conseguir un cambio de un estado a otro, es necesario tomar en cuenta, además de la naturaleza de la sustancia, el aumento o disminución de la presión o de la temperatura, para poder variar la energía cinética de las partículas.

La temperatura de un sistema es una medida de la energía promedio de laspartículas del sistema.

El calor es una forma de energía que se transfiere de un cuerpo de mayortemperatura a otro de menor temperatura y está asociada al movimiento delas partículas.

La energía da movimiento a las partículas, que vibran o se desplazan en todasdirecciones, chocando unas con otras. A esta energía de movimiento sedenomina energía cinética de las partículas.

Por ejemplo, si se desea que un líquido cambie al estado gaseoso, es necesario proporcionarle calor para que aumente su temperatura y, por consiguiente, la energía cinética de sus partículas, o bien (o al mismo tiempo) reducir la presión externa.

El calor es una forma de energía que se transfiere de un cuerpo de mayortemperatura a otro de menor temperatura y está asociada al movimiento delas partículas.

La temperatura de un sistema es una medida de la energía promedio de laspartículas del sistema.

El cambio es una constante manifestación de la naturaleza. Los cambios de la materia también son llamados, en ocasiones, fenómenos. Se acostumbra a clasificar el camino en tres categorías a pesar de que la frontera entre ellas es ciertamente difusa:

Cambios físicos: Son aquellos que ocurren cuando se altera la forma, el tamaño, el estado de movimiento o el estado de agregación de la materia, sin que se modifique la composición ni las propiedades de esta. Ejemplo: El agua en estado sólido, líquido o gaseoso siempre será agua.

Cambios químicos: Son los que suceden cuando se transforma la composición de la materia y se obtiene una nueva sustancia con propiedades distintas. También se les conoce como reacciones químicas. Un ejemplo es la oxidación de una manzana.

Cambios nucleares: son aquellos que acontecen cuando se modifica la constitución de un núcleo. Ejemplo: Una bomba atómica.

Es muy frecuente que un elemento se transforme en otro. La cantidad de energía implicada en estos tipos de cambios es enorme. Existen dos tipos de cambios nucleares por fisión y por fusión. En los primeros, el núcleo atómico se desdobla en dos o más partes de menor tamaño; en los segundos se combinan dos núcleos atómicos de menor tamaño para dar lugar a la formación de uno más grande.

Separación de mezclas

Una de las diferencias entre los compuestos y las mezclas, es que sus componentes se puedenseparar por métodos físicos, mientras que en los compuestos sólo se pueden separar pormétodos químicos.

Filtración

La filtración es un método físico que se utiliza para separar mezclas heterogéneas, sólido-líquidoinsoluble. Consiste en utilizar un medio poroso, que puede ser papel filtro, algodón,malla, barro, etc., en el cual es retenido el sólido y permite el paso del líquido.

Destilación

La destilación es un método físico de separación de mezclas homogéneaslíquido-líquido y sólido-líquido solubles. Se basa en utilizar la diferencia enlos puntos de ebullición de las sustancias mezcladas. En este proceso ocurrendos cambios físicos: la evaporación y la condensación. La mezcla secalienta hasta el punto de ebullición y los vapores se enfrían en el condensadoro refrigerante.

Decantación

La decantación es un método físico que consisteen separar mezclas heterogéneas líquido-líquidoy líquido-sólido inmiscibles es decir, insolublesuno en el otro. Para separar la mezclalíquido-sólido, se espera a que el sólido sedimenteo se deposite en el fondo del recipiente,para vaciar el líquido en otro recipiente, evitandoel paso del sólido.

Centrifugación

La centrifugación es un método físico que seutiliza en la separación de una mezcla de unsólido insoluble en un líquido y de difícil o lentasedimentación, aprovechando la fuerza centrífugaproducida por la rotación de los tubosde ensayo, que provoca a su vez la separaciónde las partículas sólidas y un líquido clarificado.

Cromatografía

La cromatografía es un método físico de purificación y separación de sustancias presentes enmezclas homogéneas o heterogéneas, que consiste en utilizar el principio de adsorción, que sepresenta cuando las partículas de un sólido, líquido o gas, se adhieren a la superficie de unsólido la cual es denominada fase fija o estacionaria (llamada adsorbente). Para que loscomponentes de la mezcla se separen sobre el adsorbente se requiere una fase móvil o disolventetambién denominado eluyente.

Hay varios tipos de cromatografía; entre ellas tenemos, a la cromatografía en papel, en columna,en capa fina, de líquidos y de gases.

Cristalización

La cristalización es un método que nos permite separar un sólido que es soluble en un líquidodeterminado. Consiste en el calentamiento de una mezcla formada por un sólido disuelto en unlíquido y la posterior evaporación del líquido hasta lograr una disolución sobresaturada, la cualpor enfriamiento se recristaliza.

Densidades de algunas sustancias en g/cm3

Sustancia Densidad en g/cm3

Agua 1.00

Hielo 0.92

Oro 19.3

Plata 10.50

Aire 0.00129

Agua 1.00

Hielo 0.92

Oro 19.3

Densidad

La densidad es una propiedad

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