Citoplasma.

CITOPLASMA

• Limitado por membrana celular o plasmalema y rodea al núcleo de la célula, ocurre la mayor parte de los procesos metabólicos.
• Contiene orgánulos (estructuras limitadas por membrana) e inclusiones (depósitos de sustancias nutritivas y pigmentos). Se encuentran es suspensión en el resto del citoplasma, denominado CITOSOL.
• El centrosoma contiene centriolos y tiene consistencia de gel, en el endoplasma el citosol tiene consistencia más fluida; se detectan corrientes citoplasmáticas- orgánulos que se desplazan, debajo del plasmalema el citosol adquiere característica de gel y se denomina ectoplasma. El citoplasma puede sufrir transformación de sol-gel.
• Cito esqueleto: entretejido por un reticulado de finos filamentos junto con los microtubulos. Seudópodos: sacos del endoplasma.

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ORGÁNELOS CITOPLASMÁTICOS

• Estructuras huecas, rodeadas por delgadas membranas, en las cuales tienen lugar los procesos bioquímicos. La membrana permite mantener separadas las enzimas de sus sustratos.

MEMBRANA CELULAR (PLASMALEMA)

• Delgada membrana que limita la célula de su entorno, membrana con permeabilidad selectiva, línea densa de 8nm de espesor; compuesta por dos capas densas de unos 2.5 nm de espesor, separadas por una capa más clara. Esta estructura trilaminar vuelve a encontrarse en las membranas que rodean los organélos citoplasmáticos.
• Modelo de mosaico fluido: capa bimolecular de lípidos, moléculas proteicas fijadas que conforman un mosaico fluido con la doble capa lipídica, la doble capa lipídica es relativamente permeable a moléculas hidrosolubles, es la estructura básica de la membrana.
• Alrededor de la mitad de los lípidos de la membrana celular son fosfolípidos; antipáticos, extremos hidrófilo muy polar y extremo hidrófobo no polar, dos largas cadenas de ácidos grasos, los extremos muy polares se orientan hacia la superficie. La doble capa fosfolipidica es fluida, la viscosidad de la capa depende de la composición.
• La otra mitad de las moléculas lipídicas de la membrana está compuesta por colesterol, bicapa lipídica menos fluida, impiden que la viscosidad disminuya al descender la temperatura, no permite la aglomeración densa (cristalización), efecto estabilizador sobre la viscosidad; posee esfingolipidos: contiene un ácido graso y dos cadenas hidrófobas, el extremo polar contiene colina; esfingomielina es el principal componente de las vainas de mielina de los nervios; si el extremo polar contiene una corta cadena de hidratos de carbono de obtienen gangliosidos que están en todas las membranas celulares y en mayor cantidad en las neuronas.
• Difusión lateral: las moléculas lipídicas de la doble capa pueden desplazarse dentro de cada una de las monocapas de la membrana.
• Flip-flop: desplazamiento de las moléculas individuales de fosfolípidos desde una mitad de la bicapa hacia la otra. Puede producirse a gran velocidad den el retículo endoplasmatico liso; el desplazamiento es catalizado por enzimas denominadas traslocadoras de fosfolípidos o flipasas.
• Solo se encuentran glucolipidos en la mitad externa de la bicapa de la membrana que junto con otras moléculas hidrocarbonadas ligadas a las proteínas de la membrana celular constituyen el glucocaliz (delgada cubierta externa con abundancia de hidratos de carbono.

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RETICULO ENDOPLASMATICO GRANULAR (RUGOSO)

• Material basófilo, en las células nerviosas se le conoce como sustancia de Nissl, es un sistema de sacos limitados por membrana, los cuales forman una red anastomosada de túbulos ramificados o bolsas aplanadas (cisternas). Síntesis celular de proteínas, el RER es una continuación de la membrana nuclear externa.
• Se encuentran ribosomas libres en todas las células, excepto los eritrocitos maduros. Las membranas del retículo endoplasmatico son de tipo trilaminar. Los ribosomas libres son asiento de la síntesis de proteínas que se encuentran en el citosol, en el núcleo celular, en los peroxisomas y ciertas proteínas mitocondriales.
• Los ribosomas unidos a membrana son asiento de la síntesis de proteínas de secreción, estas solo se encuentran en forma transitoria, además de las proteínas integrales de membrana. Los ribosomas libres y unidos a membrana se encuentran en cadenas denominadas POLIRRIBOSOMAS, contienen desde unos pocos hasta más de 30 ribosomas y forman círculos, espirales u rosetas; unidos por una hebra delgada compuesta por mRNA.
• Los ribosomas están formados por dos subunidades de distinto tamaño. Algunas proteínas no se sintetizan en los ribosomas unidos a membrana sino en ribosomas libres en el citosol, si la molécula de mRNA carece de la secuencia de bases de inicio en el extremo 5´el ribosoma completo permanece en el citosol y produce allí la proteína. El mRNA determina el tipo de proteína producida por los ribosomas y su destino final.
• La degradación de una proteína contribuye en el mismo grado que la síntesis a determinar la cantidad de la proteína en cuestión presente en la célula. Las proteínas seleccionadas para ser degradadas son marcadas por la célula mediante la fijación de una pequeña proteína denominada UBICUITINA, a continuación la proteína es dirigida hacia los PROTEASOMAS para ser digerida.

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RETICULO ENDOPLASMATICO AGRANULAR (LISO)

• Se encuentra en muchas células en forma de túbulos limitados por membrana a las que no se adosan ribosomas, en las células glandulares secretoras de proteínas casi la totalidad es retículo rugoso, en cambio en las células secretoras de hormonas esteroides predomina la forma lisa. En los hepatocitos a menudo se encuentran partículas de glucógeno en estrecha relación con el REL, cuyas membranas contienen varias enzimas importantes para el metabolismo del glucógeno, en especial, GLUCOSA-6-FOSFATASA.
• El REL hepático también está relacionado con la desintoxicación de distintos componentes endógenos y exógenos, entre ellos, algunos pesticidas y muchos fármacos, aunque el REL también interviene en la síntesis de lípidos. En las células epiteliales abortivas de la superficie del intestino delgado se lleva a cabo la síntesis de triacilgliceroles a partir de los alimentos absorbidos. En las células endocrinas que sintetizan hormonas esteroides, por ejemplo en los testículos, ovarios y la corteza suprarrenal, el REL está muy desarrollado.

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APARATO DE GOLGI

• Se encuentra en todos los tipos celulares, cerca del núcleo. En las células secretoras se encuentra entre el núcleo celular y la región apical de la célula, desde donde se libera el producto de secreción, se observan numerosas cisternas aplanadas, limitadas por membrana, dispuestas como pilas o rimeros, la pila en conjunto presenta una superficie convexa orientada hacia el núcleo celular denominada superficie CIS, y una superficie cóncava hacia el exterior de la célula denominada superficie TRANS.
• Sobre la superficie TRANS del Golgi se detectan VESICULAS DE SECRECIÓN, algunas son bastante pequeñas y otras grandes, sobre todo en células especializadas para la secreción y se denominan VACUOLAS DE CONDENSACION.
• Como funciones podemos encontrar: la síntesis de proteínas luminales e integrales y de lípidos incluidos en el material de membrana recién formado, transporta las proteínas y el material de membrana, los proteoglicanos son importantes componentes  de la sustancia fundamental del tejido conectivo.
• La secreción constitutiva: se observa en casi todas las células y presenta características de proceso continuo, se emplea para la secreción no regulada de factores de crecimiento, enzimas y componentes de la sustancia fundamental extracelular.
• La secreción regulada: se observa en células especializadas en la secreción de productos específicos, por ejemplo las células exocrinas del páncreas, que secretan enzimas digestivas. En estas células se produce una concentración de la secreción en la porción trans del Aparato de Golgi.

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LISOSOMAS

• Representan la parte esencial del sistema digestivo intracelular, son organélos limitados por membrana que contienen hidrolasas acidas, enzimas hidrolíticas activas a PH acido, se encuentran en casi todas las células animales, se distinguen como vesículas más o menos redondeadas, con un diámetro de .5 Mm. La membrana que los rodea es el único componente estructural común para todos los lisosomas.
• Las enzimas lisosómicas tienen en conjunto la capacidad para degradar casi todos los tipos de macromoléculas biológicas. Los lisosomas se forman por liberación de pequeñas vesículas que contienen las hidrolasas acidas desde la red trans del Golgi, las enzimas son sintetizadas en el RER en la forma de glucoproteínas.

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PEROXISOMAS

• Son organélos redondeados y limitados por membrana, contienen enzimas que intervienen en procesos en los que se forma peróxido de hidrogeno. Se encuentran en casi todos los tipos celulares, aunque en mayor cantidad en células hepáticas y renales, el contenido presenta una granulación más o menos fina con estructura cristaloide electrodensa característica denominada NUCLEOIDE.
• Los peroxisomas pueden aislarse por centrifugación con gradientes, la enzima más común para todos los peroxisomas es la catalasa. Tienen la capacidad para desintoxicar varias sustancias toxicas, también intervienen en la degradación de lípidos. Se forman únicamente a partir de peroxisomas ya presentes.

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PROTEASOMAS

• Actúan como unidades que degradan proteínas con la forma de pequeños cilindros, sin membrana circundante.
• La degradación de proteínas en el proteasoma es un proceso regulado y muy selectivo que en parte elimina las proteínas anormales en la célula y en parte contribuye a la regulación de importantes procesos celulares, regula los procesos metabólicos a través de la degradación mediada por señales de enzima clave y de proteínas reguladoras.

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MITOCONDRIA

• Es el principal asiento de producción de energía, tienen forma de grano, bastón o filamento, se encuentran en casi todos los tipos celulares.
• Los glóbulos rojos carecen por completo de mitocondrias ya que su energía se produce solo por glucolisis.
• Las mitocondrias sufren frecuentes modificaciones morfológicas y varían su localización dentro de la célula, están delimitadas por dos membranas, la membrana externa y la membrana interna. Ambas presentan el habitual aspecto trilaminar.
• La cantidad de crestas por mitocondria es menor en las células con grandes requerimientos energéticos.
• La síntesis directa de ATP ocurre en la fosforilación oxidativa. Existen compuestos que inhiben la respiración celular, concretamente algún paso de la cadena de transporte electrónico, como el cianuro, el monóxido de carbono o antibióticos como la antimicina A o la oligomicina.
• Además, la mitocondria presenta otras funciones: interviene en la proliferación celular, en la apoptosis, en la síntesis del grupo hemo y de esteroides y en la regulación del estado redox de la célula.

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