Clasificación de los Alimentos para consumo Animal según la R. N. C. (National Research Council U.S.)

Clasificación de los Alimentos para consumo Animal según la R. N. C. (National Research Council U.S.)

Nombre científico (género y especie).

Variedad o clase.

Nombre común del alimento.

Parte de la planta, animal o subproducto.

Proceso y tratamiento aplicado antes de ser consumido por los animales.

Estado de madurez (cuando sea necesario).

Corte o cosecha (cuando sea necesario).

Grado de clasificación de calidad.

Los alimentos del mismo origen (especie, variedad, o clase) son agrupados en ocho clases:

Forrajes Secos y Alimentos Toscos:

Henos.- Son los forrajes que han sido secados al sol o deshidratados con calor. Estos pueden provenir de leguminosas y gramíneas.

Pajas.- Son la parte aérea de las plantas después de la cosecha del grano o semilla. No contienen espiga, mazorca o panoja. En México se le da el nombre de rastrojo a la paja del maíz.

Cáscara.- Son las cubiertas de los cereales, del algodón, del cacahuate etc.

Cualquier otro producto que contenga más del 18% de fibra cruda, puede ser incluido en esta clase.

Forraje Fresco:

Se consideran en esta clase aquellos forrajes que son consumidos frescos ya sean cortados para ser ofrecidos al animal o pastoreados. Estos pueden ser forrajes cultivados o nativos de leguminosas y gramíneas.

Ensilados:

Son los productos obtenidos por fermentación controlada de un cultivo de alto contenido de humedad. Ensilaje es el nombre que se le da al proceso y silo es el recipiente donde el cultivo se somete al proceso de ensilaje. Los ensilados pueden ser de gramíneas, leguminosas y de otros cultivos.

Ingredientes Energéticos:

Son los que contienen elevados porcentajes de almidón, carbohidratos solubles o grasa. En esta clase se incluyen los granos de cereales y sus subproductos, los cuales pueden ser con alto o bajo contenido de fibra cruda, las grasas, melazas, frutas, raíces y tubérculos. En esta clase se incluyen cualquier producto con menos del 20% de proteína cruda y menos del 18% de fibra cruda.

Ingredientes Proteicos:

Se clasifican como ingredientes proteicos aquellos que contienen 20% o más de proteína cruda estos pueden ser de origen animal o de origen vegetal. Las fuentes de nitrógeno no proteico podrían incluirse en esta clase, dado que los rumiantes los emplean para sintetizar proteína microbiana.

Minerales (Elementos Inorgánicos):

Estos pueden ser de origen animal ó propiamente de origen mineral.

Vitaminas:

Son compuestos orgánicos que en pequeñas cantidades son incluidos en la dieta porque son indispensables para las funciones vitales del animal.

Aditivos:

Son sustancias que se adicionan a la dieta con propósitos muy particulares. Estos pueden ser medicamentos, pigmentos, aromatizantes y hormonas.

...