Cristalizacion

Los compuestos orgánicos sólidos se pueden purificar por la técnica de cristalización, la técnica incluye, la disolución del sólido que va ha ser cristalizado, en un disolvente o mezcla de disolventes calientes a punto de ebullición y, posteriormente, al enfriarse la solución, cristaliza como sólido.

La cristalización es un proceso de equilibrio de las moléculas en una red cristalina con las moléculas en solución, de esto resulta un sólido puro.

Debe evitarse siempre un enfriamiento demasiado rápido o lento de nuestras muestras.

La cristalización esta fundamentada en las reacciones de solubilidad, por tanto en sólido debe presentar una solubilidad adecuada, ya que esta en función de las polaridades del disolvente y el soluto.

La cristalización de un sólido depende de la diferencia de solubilidades de esta con un disolvente a temperatura ambiente y en punto de ebullición. Es muy importante también la solubilidad de la impureza, cuando esta iguala a la solubilidad del sólido a purificar no es eficaz esta técnica.

Para cristalizar un sólido, debemos tener un disolvente ideal, el cual cumpla con ciertas características.

a) .- No debe reaccionar con el sólido.

b) .- Tener punto de ebullición inferior al punto de fusión del sólido a purificar.

c) .- Debe presentar volatilidad moderada, para eliminarlo con facilidad de los cristales.

Se deben hacer pruebas de solubilidad para encontrar el disolvente mas adecuado para el sólido en cuestión.

Existen diferentes técnicas de cristalización, todas con un objetivo específico, como la cristalización de impurezas coloridas, y cristalización por par de disolventes.

Objetivo:

a).- Purificar por medio de cristalización, un sólido con impurezas coloridas.

b).- purificar por medio de cristalización un sólido con impurezas solubles.

Desarrollo:

Se proporciona la muestra a purificar, en este caso es una mezcla de acetanilida, cloruro de sodio y anaranjado de metilo. El producto a recuperar es la acetanilida. Se pone agua a calentar la cual se agrega a la muestra en cantidad suficiente para la disolución total de la muestra la cual se lleva a punto de ebullición para su total integración en el medio acuoso. Para eliminar el anaranjado de metilo de la muestra, se deja enfriar un poco la muestra, y se le agrega carbón activado en cantidad necesaria para eliminar el colorante, y se lleva la muestra a punto de ebullición durante al menos cinco

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