Cristalizacion

Estructura, propiedades físicas y características CRETIB de las sustancias utilizadas.

SUSTANCIA ESTADO FISICO Y COLOR PESO MOLECULAR p.Eb p.f DENSIDAD CARACTERISTICAS CRETIB

Hexano Liquido incoloro con olor parecido a petróleo. 86.17 g/mol 69°C -95.6°C 0.66 g/mL Causa irritación, Reacciona con oxidantes fuertes, Explosivo, Toxico e Inflamable.

Acetato de etilo Liquido incoloro con olor a frutas. 88.11 g/mol 77°C -83 °C 0.90 g/mL Causa irritación, Reacciona con oxidantes fuertes, Explosivo, ligeramente Toxico e Inflamable.

Acetona Liquido incoloro de olor característico agradable. 58.08 g/mol 56.5 °C -95 °C 0.78 g/mL Inflamable.

Etanol Liquido incoloro de olor característico y sabor picante. 46.07 g/mol 78.3 °C -130 °C 0.78 g/mL Reactividad: es incompatible con ácidos, bases, agentes oxidantes y reductores, Inflamable.

Metanol Liquido incoloro con olor a etanol. 32.04 g/mol 64.7 °C -97.8 °C 0.79 g/mL Reactividad: es incompatible con ácidos, cloruros de acido y agentes oxidantes, e ligeramente Toxico e Inflamable.

Benzoina Cristales entre blancos y amarillos 212.25 g/mol 344 °C 135 -137 °C 1.31 g/mL Es reactiva con soluciones alcalinas y ácidos. Es combustible

Tabla 1. Solubilidad en disolventes orgánicos.

Disolvente Hexano Acetato de etilo Acetona Etanol Metanol Agua

Solubilidad en frio No Un poco Si Si Si No

Solubilidad en caliente No ― ― ― ― No

Formación de cristales Si No No No No Si

Tabla 2. Datos de las muestra problema.

Peso inicial de la muestra 0.6778 g

Peso del papel filtro 0.1907 g

Peso papel filtro ¬+ muestra cristalizada 0.7193 g

Resultados.

Peso de los cristales obtenidos 0.5286 g

Punto de fusión determinado 135 - 136 °C

% de rendimiento = (Peso de los cristales)/(Peso inicial de la muestra) X 100 = ( Sustancia problema Benzoina.

Análisis de resultados: La elección de nuestro disolvente fue metanol – agua ya que el agua era totalmente insoluble en frio y en caliente pero si cristalizaba y el metanol fue completamente soluble además de que el metanol y el agua son completamente miscibles entre sí. Además de que el metanol y el agua son muy polares en cambio la benzoina es apolar. Al mezclar estas dos sustancias se busca obtener una polaridad media que nos ayude a la cristalización de nuestro sólido. La sustancia problema fue benzoina y estaba libre de impurezas. Por lo tanto no fue necesario utilizar carbón activado para retirar cualquier tipo de impureza colorida o resinosa que pudiera tener. Esto fue fácil de detectar ya que la muestra se veía uniforme y no había impurezas que pudieran verse a simple vista. Nuestra muestra inicial peso 0.6778 g y el peso de los cristales obtenidos fue de 0.5286 g y el porcentaje de rendimiento fue de 77.99%

Después de haber filtrado se observaban en las aguas madres aún se una cantidad de sustancia que después cristalizo ,debido a que queríamos obtener cristales con mayor pureza decidimos no volver a filtrar para no mezclar los primeros cristales obtenidos con los de la segunda cristalización así que el posible otro 22.1 % se pudo obtener con una segunda cristalización pero con una menor pureza. Las características de los cristales de la benzoina son de forma aciculares y muy blancas. Una vez obtenidos los cristales determinamos su punto de fusión en el aparato de Fisher Jonhs obteniendo 134-135° C

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