DESTILACION DE FRUTAS REPORTE
Enviado por July_G9 • 23 de Septiembre de 2018 • Informes • 293 Palabras (2 Páginas) • 291 Visitas
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: Destilación de Frutas
- OBJETIVOS.
- Obtener el alcohol etílico a través de la fermentación de azucares de frutas mediante el proceso de destilación.
- Obtener el alcohol etílico a través de la fermentación de azucares de frutas mediante el proceso de destilación.
- MARCO TEÓRICO.
En general, la destilación consiste en la evaporación y recuperación de las sustancias más volátiles, de manera que parte del agua y otras materias pesadas quedan como residuo descartable. Las bebidas destiladas son aquellas que, luego de la fermentación, se las somete a un proceso de concentración del alcohol denominado destilación.
- MATERIALES y/o REACTIVOS.
- Liquida del proceso de fermentación con la fruta elegida.
- Balón de destilación
- Refrigerante
- Manguera
- Vaso de precipitación
- Mechero
- Soporte Universal
- PROCEDIMIENTO.
- Utilizar y sacar todos los materiales necesitados para la destilación.
- Poner el balón de destilación y la manguera conectada, al final ponemos el vaso de precipitación para que llegue ahí nuestro líquido.
- Tenemos que tener en claro que el mechero no puedo sobrepasar los 90 grados, porque nos saldría agua y eso no nos sirve.
- Tenemos que estar pendientes con el proceso que pasara, y en conclusión tendremos el líquido destilado.
- TABLAS/GRÁFICOS.
- CUESTIONARIO.
- ¿Que es la destilación de frutas?
- ¿Todas las frutas se pueden destilar?
- ¿Porque es importante la destilación de las frutas?
- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
- Siempre buscar el mejor método de destilación de frutas, para un mejor resultado.
- Buscar correctamente los materiales.
- Buscar la fruta en la cual se note más el procesa de destilación.
- Hacer los pasos en el orden correcto.
- No mezclar diferentes procesos de destilación.
- BIBLIOGRAFÍA.
(http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle, 2013)
http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle. (1 de agosto de 2013). Obtenido de http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle: http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle/123456789/17053/25-1-16616.pdf?sequence=1
(https://www.youtube.com, 2015)
http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle. (1 de agosto de 2013). Obtenido de http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle: http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle/123456789/17053/25-1-16616.pdf?sequence=1
https://www.youtube.com. (27 de julio de 2015). Obtenido de https://www.youtube.com: https://www.youtube.com/watch?v=BasXljtjXSM
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