DIVISION DE DESARROLLO BIOTECNOLOGICO

Universidad de Guadalajara[pic 1]

Centro Universitario de la Ciénega

DIVISION DE DESARROLLO BIOTECNOLOGICO

Ingeniería Química

Diseño de Experimentos

Prof. Osvaldo Adrián Castellanos Hernández

Diseño Multifactorial

Alumno: Fernando Luqui Martínez

06/09/2021

1.- Se estudia el efecto que tiene la temperatura de incubación de una fórmula láctica para obtener el mayor índice de probióticos  vivos en el producto final a la venta, para ello se realizó un diseño con 3 diferentes temperaturas de incubación, se tienen además cuatro cámaras de incubación para realizar el ensayo. Se busca maximizar el índice de probióticos vivos en el producto final.

Hipótesis

Ho: No influye el efecto del valor de estudio  sobre la variable de respuesta.

Ho: No influye el efecto de la temperatura sobre el índice de  probioticos.

Ha: Si influye el efecto del valor de estudio  sobre la variable de respuesta

Ha: Si influye el efecto de la temperatura sobre el índice de  probioticos

Análisis de Varianza para Indice - Suma de Cuadrados Tipo III

Todas las razones-F se basan en el cuadrado medio del error residual

Prueba de rechazo

Si P-Valor es < Alfa por lo tanto se rechaza el Ho.

Se rechaza el Ho.

NIVEL DE CONFIANZA: 95%

ALFA: 0.05

Conclusiones

Si influye el efecto de la temperatura sobre el índice de  probioticos

Grupos homogéneos

Pruebas de Múltiple Rangos para Indice por Temperatura

Método: 95.0 porcentaje LSD

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