Digestibilidad en monogastricos

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE[pic 1][pic 2]

CARRRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA IASA I

NUTRICION ANIMAL

NOMBRE: Santiago Jaramillo                                CURSO: 5to “B”

FECHA: 2018/05/16

TEMA: Digestibilidad en monogastricos

Digestibilidad Real

Es una medición de digestibilidad que toma en cuenta las sustancias endógenas, es decir las sustancias que se forman naturalmente en el cuerpo. Aunque la diferencia es mínima la digestibilidad real es mayor que la digestibilidad aparente. (Rodriguez, y otros, 2005)

Digestibilidad Aparente

Es una medición de digestibilidad que no toma en cuenta las sustancias endógenas, es decir las sustancias que se forman naturalmente en el cuerpo. (Rodriguez, y otros, 2005)[pic 3]

Métodos para determinar la digestibilidad aparente

Método de sustitución

Método de marcadores indigestibles

En los casos en que no se puede precisar la cantidad de comida ingerida o excretada por cada animal, por ejemplo: cuando son alimentados como grupo, es imposible medir la ingesta de cada individuo, esto se puede realizar calculando su digestibilidad con alimentos que contengan alguna sustancia que sea muy indigestible. (Tobal, 1999)

Dentro de las sustancias naturales encontramos lignina, sílice y ceniza insoluble en ácidos, entre otros; y en los adicionados, los más utilizados son el sesquióxido de cromo, colorantes, polietilenglicol, óxido férrico, óxido crómico, tierras raras, fibra tratada y elementos hidrosolubles. (Tobal, 1999)

Método de canulación ileal

Para determinar la digestibilidad de los nutrientes en diferentes áreas del tracto gastrointestinal, se han desarrollado métodos para acceder a la digesta en varios puntos específicos de este, ejemplo de ello es la ubicación de cánulas en el íleon terminal, en esta técnica, se adaptan cánulas T a los caninos a cinco o diez centímetros aproximadamente de la unión entre el ciego y el íleon, a través de estas se puede recolectar parcial o totalmente el contenido digestivo, de esta manera se determina la digestibilidad del alimento a nivel del intestino delgado. (Carmona, Giraldo, & Narvaez, 2011)

Método de digestibilidad in-vitro

El método de digestibilidad in vitro con licor ruminal inicialmente pretendió simular las condiciones del rumen, al fermentarse una muestra de alimento de composición conocida en un recipiente con una cantidad determinada de fluido ruminal y, posteriormente a un período de incubación, se decantaba la muestra y se determinaba por diferencia la degradabilidad de la materia seca, corrigiendo por el residuo obtenido con el inoculo del rumen. (Tobal, 1999)

Bibliografía

Carmona, E., Giraldo, J., & Narvaez, W. (2011). Metodologías para determinar la digestibilidad de los alimentos utilizados en la alimentación canina. Obtenido de Metodo de canulacion ileal: http://vetzootec.ucaldas.edu.co/downloads/v6n1a09.pdf

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