. ENSAYO SOBRE LA BIOQUIMICA

INTRODUCCION

La Unidad de Aprendizaje de Bioquímica se imparte en el Primer semestre de la Carrera de Odontología. La importancia de esta asignatura radica en su relación con todas aquellas transformaciones que se realizan en lo seres vivos y debido a que abarca el estudio en las diferentes células, tejidos y órganos en diferentes especies, su estudio es de gran importancia en la práctica Odontológica.

¿Qué es la bioquímica? ¿Para qué es necesaria en el área de la odontología? ¿Hay alguna relación entre ambas? Estas interrogantes surgieron de mi mente en el momento que entré al salón de clases y vi a la doctora enfrente de mí.

El propósito de este ensayo es dar a conocer la importancia que tiene la bioquímica con la Odontología en la actualidad. Decidí estructurar este ensayo contestando por orden cada una de las interrogantes planteadas en inicio planteadas conforme a los conocimientos previos del texto expuesto aquí, apoyándome de información que busqué en investigaciones, revistas, libros, entre otros.

Para poder comprender la importancia de la bioquímica en la Odontología, debemos de saber ¿Qué es la bioquímica? No se me facilitaba mucho el buscar cosas que realmente me explicase qué relación tiene esta ciencia con la odontología, si no sabía realmente que era la bioquímica. “Bio” es vida y “química” es el estudio de las propiedades, estructuras y componentes químicos (proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células), por lo tanto, puedo deducir que la bioquímica describe la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares.

El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la primera enzima, la diastasa, en 1833 por Anselme Payen. La bioquímica es una disciplina científica que explica cómo el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, además de ser imprescindibles para la vida, son componentes de estructuras como los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, las cuales están implicadas en el metabolismo celular.

Me hice muchas cuestiones a mí misma para poder entender por qué se relaciona la bioquímica con la carrera de Cirujano Dentista y por qué es muy importante conocerla; y llegué a la conclusión de que la bioquímica es indispensable para las ciencias de la salud, ya que explica que sustancias tienen efectos nocivos en el organismo, cuáles nos ayudan a acelerar los procesos, entre muchas cosas más. En la odontología trata de explicar cómo interactúa nuestro cuerpo con los elementos externos, por ejemplo los azúcares que son los que provocan las caries en nuestros dientes.

En la actualidad la Bioquímica es un campo científico básico que proporciona una formación general a numerosos profesionales de carreras biomédicas, son usados en cientos de áreas, desde la genética hasta la biología molecular, de la agricultura a la medicina y odontología.

La bioquímica nos ayuda a saber de qué se compone la saliva tiene distintos compuestos, orgánicos e inorgánicos. Entre los inorgánicos se encuentran H2O (agua), Na (sodio), K (potasio), bicarbonato, H (hidrogeno), Cl (cloro), Ca (calcio) entre otros. Y entre los orgánicos, se encuentran proteína, distintos tipos de enzimas que comienzan la degradación de los alimentos, como la amilasa salival.

La Unidad de Aprendizaje de Bioquímica forma parte del plan de estudio, porque como futuros odontólogos, necesitamos comprender como reacciona la química en la boca de nuestros pacientes y qué hacer.

Todo esto debemos dominar para cuando tengamos un paciente frente a nosotros con alguna enfermedad en la cavidad oral poder realizar un diagnóstico concreto y así saber con exactitud que tratamiento dental aplicar al individuo

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