El Cambio Hace La Diferencia

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Observa la imágen y lee el siguiente texto:

La acidez estomacal es una sensación de irritación del estómago o del

esófago. Esta sensación muchas veces es acompañada por un gusto agrio

o amargo en la garganta y en la boca, que generalmente se produce por

factores como las comidas grasosas, la cafeína, el consumo de

medicamentos, el estrés, entre otros. Para disminuir estas molestias las

personas consumen antiácidos.

• Si has ingerido alguna vez un antiácido, ¿podrías explicar el efecto que produce y

porqué?

• Observa uno de los productos que ocupas como antiácido y menciona cuál es el

componente químico que contiene ¿Es una base o un ácido?

• Basándote en la actividad experimental realizada anteriormente, ¿qué entiendes

por “Neutralización”?

Al reaccionar un ácido y una base se produce una neutralización, en la

que es posible constatar la formación de una sal y de agua según el

mecanismo general:

ÁCIDO + BASE → SAL + AGUA

Al obtenerse una sal neutra, el pH de los productos es cercano a 7,0, lo

que ciertamente depende de la fuerza de las especies que reaccionan.

Lo anterior se explica al recordar que los ácidos liberan iones hidrógeno y

las bases iones hidroxilos, los que al combinarse forman como producto

una molécula de agua. Por ejemplo, la reacción estudiada en el anterior

trabajo de exploración:

HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O(l)

En la práctica, la obtención del punto de neutralización de una sustancia

tiene diversas aplicaciones, siendo la más primordial la de establecer

mecanismos que permitan restringir la acción de una base o de un ácido;

por ejemplo, en quemaduras o cuando nos “arde el estómago” o en la

picadura de un insecto para neutralizar el dolor.

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