El Olfato

ABRAHAM QUE ES EL OLFATO:

El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.

Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.

La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes.

El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas –es decir, una mínima cantidad de materia– bastan para estimular una célula olfativa.

Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, se deterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos.

MARLING DONDE ESTA UBICADO EL OLFATO:

El órgano del olfato se encuentra en las fosas nasales.

Delante de éstas se encuentra la nariz, por donde se comunican con el exterior.

Las fosas son cavidades alargadas en sentido antero-posterior.

Su pared interna corresponde al tabique que las separa.

MICHELL QUE ES EL BULBO OLFATORIO:

MCHEL Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores.

MICHEL Estas prolongaciones nerviosas terminan en los glomérulos, pequeñas terminaciones de células olfativas de forma esférica donde se procesan las señales aromáticas que luego son conducidas por células receptoras especiales.

MARLING La información llega primero al sistema límbico y al hipotálamo, regiones cerebrales ontogenéticamente muy antiguas; responsables de las emociones, sentimientos, instintos e impulsos, tales regiones almacenan también los contenidos de la memoria y regulan la liberación de hormonas.

MARLING Por este motivo, los olores pueden modificar directamente nuestro comportamiento y las funciones corporales.

MARLING Sólo más tarde parte de la información olorosa alcanza la corteza cerebral y se torna consciente.

ABRAHAM El bulbo olfatorio trata y codifica esta información y la dirige a estructuras superiores del cerebro.

ABRAHAM Sus neuronas principales son las células mitrales; éstas reciben la información de las neuronas olfativas, la integran y la envían a través de sus axones a otras regiones cerebrales.

ABRAHAM Se encuentra ubicado por encima de la lamina cribosa del etmoides por hay discurren diminutas ramificaciones que van a dar sus receptores a la mucosa por la que sentimos olores.......

MEMBRANAS QUE RECUBREN LA FOSA NASAL Y SU FUNSION:

MICHEL El interior de las fosas nasales está tapizado por una membrana mucosa, que se divide en mucosa respiratoria y mucosa olfativa.

ABRAHAM MUCOSA O PITUITARIA ROJA: La mucosa respiratoria o pituitaria roja recubre la mayor parte de la fosa nasal, y contiene células ciliadas y células caliciformes que secretan moco.

MICHEL El moco forma una capa superficial donde quedan atrapadas las partículas extrañas, que son arrastradas por el movimiento de los cilios hacia la faringe para ser eliminadas. Además esta mucosa sirve para humedecer y calentar el aire respirado.

MARLING MUCOSA O PITUITARIA AMARILLA: La mucosa olfativa o pituitaria amarilla está situada en la parte superior de las fosas nasales, y contiene células nerviosas

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