Geologia
Enviado por cocolol • 19 de Abril de 2015 • Tesis • 383 Palabras (2 Páginas) • 267 Visitas
Festividades[editar]
24 de junio: Fiesta de San Juan.en la vispera bailan alrededor de fogatas Los Tulumayos con conjuntos típicos. Al amanecer hay un baile de pandillada en donde la gente baila alrededor de un árbol cargadas de regalos y que se le conoce con el nombre de "Yunsa". Durante el día la gente acude a las playas de los ríos para celebrar, organizan bailes y ferias artesanales. Todos degustan del “Juane” ese día.
28 y 29 de julio: Fiestas Patrias del Perú.
15 de octubre: Anivesario de Tingo María.
Gastronomía[editar]
En Tingo María como en casi toda la amazonia peruana, se encuentran una gran variedad de platos típicos y bebidas, que gozan de un gran prestigio nacional, por la preparación adecuada, los sabores agradables, los ingredientes que se utilizan y por lo exótico de éstos.
Entre los potajes tradicionales tenemos:
Juane de gallina: Constituye un plato tradicional en las fiestas de San Juan. Tiene la forma de un gran tamal, preparado a base de arroz, gallina, aceitunas y huevos; el cual se envuelve en una hoja llamada bijao.
Tacacho con cecina : El tacacho, es el plátano frito y machacado con un poco de sal que se mezcla con manteca de chancho, por lo general se sirve acompañado de cecina, que es la carne de cerdo seca y ahumada.
La Patarashca: Es una comida típica de la selva. Esta comida incluye cualquier tipo de pescado de la zona, envuelto en hoja de plátano o de la planta llamada bijao, y se prepara asado, al horno o sancochado, por supuesto con condimentos.
Pescado a la Parrilla: Bocachico, Paco o Paiche
Pollo Canga: Es pollo a la parrilla aderezada con naranja o Limón
Inchicapi de Gallina: Es una sopa preparada a base de maní molido o licuado, gallina de chacra, yuca, maíz, hoja de sacha culantro.
Caldo de Gallina: Es una sopa de Gallina a base de Fideos o Arroz, con Sacha Culantro.
El Chorizo: Es un embutido preparado con los intestinos delgados del cerdo y relleno con carne molida y arroz, bien condimentados.
Bebidas típicas[cita requerida][editar]
La Aguajina: refresco a base de Aguaje.
El Chapo : refresco a base de platanos maduro
La Cocona
Carambola
El Masato
Bebidas medicinales[editar]
Chuchuhuasi
Uña de Gato
Camu
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