Glosario De Terminos

A:Agricultura:

Labranza o cultivo de la tierra. Actividad económica relacionada con laproducción de alimentos.

Agrimensura:

Es la ciencia que tiene por objeto la medición de terrenos.

Ajo:

es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea.

Agroecología:

es una disciplina científica que se basa en la aplicación de los conceptos yprincipios de laecologíaal diseño, desarrollo y gestión desistemas agrícolas sostenibles.

Agrónomo:

Profesional en agronomía.

Abono:

Sustancia orgánica o inorgánica que se añade a la tierra laborable para aumentar sufertilidad o rendimiento.

Almácigo:

Arbusto0+dioicode la familia de las Anacardiáceas de ocho metros de altura.

B:Biología:

Ciencia que trata del estudio de los seres vivos y de los fenómenos vitales en todos susaspectos.

Bacterias:

Microorganismos unicelulares utilizados para el control biológico deparásitosensustitución de lospesticidas.

Barbacoa:

Estructuras de forma rectangular, construidas de madera, concreto, poliuterano uotros materiales que puedan colocarse elevadas sobre pilotes o patas hasta aproximadamente unmetro o directamente sobre el suelo

Batata:

Planta de lafamiliaConvolvulaceae,cultivada por suraíz tuberosacomestible.

Biodigestor:

Contenedor cerrado, hermético e impermeable (llamado reactor), en el cual sedeposita material orgánico a fermentar (excrementos de animales y humanos, desechosvegetales) en determinada dilución de agua para que a través de la fermentación anaerobia seproduzca gasmetanoyfertilizantesorgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, y además, sedisminuya el potencial contaminante de los excrementos.

Brócoli:

Es un vegetal duro de la familia del repollo o col, alto en vitaminas A y D.

Biótico:

Conjunto de especies deplantas,animalesy otros organismos que ocupan un área dada

C:Climatología:

Rama de la Geografía que se ocupa del estudio del clima y del tiempoatmosférico.

Clorofila:

Familia depigmentosque se encuentran en todos aquellos organismos que contienencloroplastosen suscélulas,incluye a lasplantasyalgas.

Cantero:

Cada una de las porciones, por lo común bien delimitadas, en que se divide una tierrade labor para facilitar su riego. Cuadro de unjardíno de unahuerta.

Cooperativa:

Asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para formaruna organización democrática cuya administración y gestión debe llevarse de mutuo acuerdo,generalmente en el contexto de la economía de mercado o la economía mixta.

Cal agrícola:

Piedra caliza molida que es usada para mejorar la capacidad taponadora del agua.

Carbohidratos:

Moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Sonsolubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcionalaldehído.

Cebolla:

planta herbácea bienal de la familia de las amarilidáceas.

CH:Chícora:

Instrumento de labranza para cavar la tierra, consiste en una pieza estrecha de hierro,en forma de pala, con uno de los cabos afilados y el otro con una cavidad para adaptarlo y fijarloa un mango largo de madera.

Chirimoya:

Es una especie de árbol perteneciente a la familia de las annonáceas, nativa deAmérica del Sur.

Champiñón:

Es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivadoextensamente para su uso en gastronomía.

D:Drenaje:

Se conoce con este nombre al sistema de drenaje que conduce el agua de lluvia alugares donde se organiza su aprovechamiento.

Dicotiledónea:

Se aplica a la planta angiosperma cuyo embrión tiene dos cotiledones opuestos, omás de dos en un mismo plano alrededor de un eje: el girasol es una planta dicotiledónea.

Densidad de siembra:

Medida que establece la cantidad de plantas que se cultivan en unespacio determinado.

Daños:

Estropear, echar a perder una siembra.

E:Erosión:

Degradación y el transporte de material o sustrato del suelo, por medio de un agentedinámico, como son el agua, el viento, el hielo, etc.

Estiércol:

Excrementos de los animales que se utilizan para fertilizar los cultivos.

Estolones:

Son un tipo de tallos rastreros que nacen de la base de los tallos principales.

Espinaca:

Planta anual, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sushojascomestibles, grandes y de color verde muy oscuro.

Esqueje:

Porción, generalmente terminal, de tallo tierno utilizada en la propagación.

Edafología:

Rama de laciencia del sueloque estudia la composición y naturaleza delsueloensu relación con las plantas y el entorno que le rodea.

Estomas:

Pequeños orificios o poros de las plantas ubicados en la superficie de sus hojas.

F:Fertilizante:

Sustancia que se agrega al suelo para suministrar aquellos elementos que serequieren para la nutrición de las plantas.

Flor:

Estructura reproductiva característica de las plantas llamadas espermatofitas ofanerógamas.

Fitohormonas:

Sustancias químicas producidas por algunas células vegetales en sitiosestratégicos de la planta y estashormonas vegetalesson capaces de regular de manerapredominante los fenómenosfisiológicosde lasplantas.

Fresa:

Fruta de sabor único. Contienen hierro, ácido fólico, ácido salicílico y Vitamina C.

Fotosíntesis:

Proceso que transforma la energía de la luz del sol en energía química.

Fósforo:

No metal multivalente perteneciente al grupo del nitrógeno. Se encuentra en lanaturaleza combinado en fosfatos inorgánicos y en organismos vivos pero nunca en estadonativo.

Fruto:

Órgano procedente de laflor,o de partes de ella, que contiene a lassemillashasta queestas maduran y luego contribuye a diseminarlas.

G:Gramínea:

Plantas herbáceas de tallos huecos, divididos por nudos y flores en espiga.

Germinador:

Dispositivos que favorece el proceso de germinación al mantener las semillas enlas condiciones adecuadas de humedad

Gimnospermas:

Plantas vasculares y productoras de semillas.

Género:

Categoría taxonómicaque se ubica entre lafamiliay laespecie

Glosario:

Es un catálogo de palabras de una mismadisciplinao de un campo de estudio, queaparece definidas, explicadas o comentadas.

Gametofito:

En lasplantasconciclo de vida haplo-diplonte(es decir, con generacionesalternadas de individuoshaploidesydiploides), se llama gametófito al individuo de lageneraciónhaploide.

H:Horticultura:

Es la ciencia encargada del cultivo de plantas.

Hongos:

Reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas célulasse agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.

Horizontes del suelo:

Serie de niveles horizontales que se desarrollan en el interior del mismo yque presentan diferentes caracteres de composición,textura,adherencia, etc.

Hifas:

Elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos.

Humus:

Sustancia compuesta por ciertos productos orgánicos, de naturalezacoloidal,queproviene de la descomposición de los restos orgánicos(hongosybacterias).

Hipocotílo:

Término botánico usado para referirse a una parte de la planta que germina de unasemilla.

I:Injerto:

Método depropagación vegetativaartificial de losvegetalesen el que una porción detejidoprocedente de una planta se une sobre otra ya asentada, de tal modo que el conjunto deambos crezca como un soloorganismo.

Insectos:

Son un grupo de invertebrados atrópodos, es decir, que tienen el cuerpo y las patasarticulados.

Inflorescencia:

Disposición de lasfloressobre lasramaso la extremidad deltallo;su límite estádeterminado por una hoja normal.

Invernadero:

Lugar cerrado, estático que se destina a la producción de cultivos, dotado de unacubierta exterior que permite el control de la temperatura, la humedad y otros factoresambientales para favorecer el desarrollo de las plantas.

Infiltración:

Es la penetración del agua en el suelo.

J:Jornal:

Periodo de tiempo de trabajo medida

por jornada, por día.

Jornalero:

Trabajador agrícola que cobra su salario como jornal.

Jugos:

Sustancia líquida que se extrae de los vegetales o frutas, normalmente por presión.

Jojotos:

mazorca tierna, sin madurar totalmente.

L:Labranza:

Es la remoción de la capa vegetal del suelo que se realiza antes de la siembra, quefacilita la germinación de las semillas, el crecimiento, desarrollo y producción de las plantascultivadas.

Lechuga:

Es una planta anual propia de las regiones semitempladas, que se cultiva con finesalimentarios

Leguminosa:

Grupo de plantas cultivadas para alimentación de los animales y del hombre.Pueden ser de grano (judía, soja, haba, lenteja, garbanzo, guisante, algarroba, altramuz,cacahuete, etc.

Lombricultura:

Diversas

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