Importancia De Las Biomoleculas

1.-Importancia de las biomoléculas en la salud.

Las biomoléculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y común afinidad entre las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.

Las biomoléculas son asociaciones de bioelementos mediante enlaces químicos, se clasifican como:

Biomoléculas orgánicas: como glúcidos, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos y vitaminas; todos son importantes para la salud ya que la deficiencia o el exceso de ellos puede perjudicar el correcto funcionamiento corporal, una deficiencia vitamínica es muy riesgosa sobre todo en niños y mujeres embarazadas, un exceso de lípidos puede originar problemas de presión arterial.

Biomoléculas inorgánicas: sales, agua, bases, ácidos y gases. De éstos el agua es el más abundante y el más importante para la vida en nuestro planeta, su falta produce deshidratación y muerte, forma el 80% de una célula, en ella se llevan a cabo las reacciones químicas, es un medio de transporte de substancias y cumple una importante función termorreguladora.

Los ácidos y bases mantienen un equilibrio adecuado del pH corporal.

Las sales forman huesos, dientes, vitaminas, enzimas, generan potencial eléctrico para la transmisión del impulso nervioso.

2.-Consecuencias de la dieta hipercalórica.

El concepto de ingestión excesiva de nutrimentos particulares y su relación y frecuencia de ciertas enfermedades en las sociedades desarrolladas está obteniendo reconocimiento por ejemplo:

 Ateroesclerosis y enfermedades coronarias.

 Cáncer de mama y colón.

 Cirrosis hepática

 Accidentes cerebro-vasculares.

3.-Cite 5 ejemplos de minerales importantes en el mantenimiento de la salud y explique según la bioquímica porque.

 CALCIO: Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.

 HIERRO: Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.

 ZINC: Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

 FOSFORO: Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucleicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.

 SODIO: Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.

 POTASIO: Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.

BIBLIOGRAFIA:

 Mendoza J. Biologia I. Mexico. Editorial Trillas. 2011.

 Korolkovas A.

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