La Química en la vida cotidiana

La Química en la vida cotidiana En esta tarea introductoria, te proponemos:

1- Leer el artículo  “Las 6 razones por las que estudiar Química que nadie te ha contado nunca” (haz click sobre el texto en azul y luego en el hipervínculo que aparece debajo).

2- Responder la encuesta: “ Que razones tienes para estudiar Química?”(Haz click sobre el texto en azul y luego en el hipervínculo que aparece debajo).

3- Resolver la siguiente actividad:

Actividad

A- Para un alimento sólido o semisólido : harina o queso crema, busca en la etiqueta la leyenda: “contenido por porción”, “información nutricional”, etc.

1- Saca una foto de la etiqueta y súbela a esta tarea.

2- ¿Te resultó fácil encontrar esta información?

3- ¿Prestas atención a esta información habitualmente al comprar/ ingerir un alimento?

4- ¿En qué unidades están expresadas las sustancias que se enumeran en la lista?

5- ¿Cuál es el contenido de carbohidratos por porción? ¿Cuál es la masa de carbohidratos en 100 g del alimento? ¿Cuántos gramos de carbohidratos hay en el contenido TOTAL del envase? Repite las preguntas para el contenido en sodio. ¿A que se denomina “carbohidrato”, a que se denomina “sodio”?

6- A cuál de las relaciones del ítem 5 se la conoce como “composición centesimal”? Puedes enunciar en tus palabras una definición para “composición centesimal”

B 1-Observa el envase de una leche. Observa el cuadro de información nutricional. En que unidades están expresados los diferentes componentes

9- Expresa el contenido de Ca de una porción en: mg, g y µg

10- Por último, ¿cuál es la fecha de vencimiento de los alimentos que analizaste? ¿Con qué frecuencia miras esta información al momento de elegir/comprar un alimento?

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