La química ha aportado a la medicina
Enviado por fanyolivoo • 20 de Noviembre de 2013 • Exámen • 550 Palabras (3 Páginas) • 238 Visitas
La química ha aportado a la medicina
El desarrollo de nuevos medicamentos que contienen sustancias que actúan de forma específica al agente infeccioso y esto hace que nosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo.
En saber cómo formular medicamentos según el medio en el que va a actuar, por ejemplo si actúa el medicamento en el estómago este deberá resistir un pH ácido o si actúa en el intestino deberá soportar un medio alcalino.
Aplicaciones de la química en los alimentos:
La quimica es muy utilizada en la fabricacion de los alimentos, actualmente se necesita una disiplina que conjugue las areas de ingenieria y de nutricion, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tengan caracteristicas predecibles y que sean del agrado de los consumidores, por ejemplo para la fabricacion de los cereales para desayuno por los sistemas de
extrusion conocidos, implican un stress mediante trabajo mecanico ejercido por un equipo o sistema que provee de energia a la masa sobre la cual se formaran los cereales, este trabajo mecanico se traduce en energia que servira para desdoblar los almidones y proteinas de los ingredientes, adquiriendo un producto que segun su diseño puede ser de alto valor nutricional o solamente un snack que servira para calmar el hambre.
La quimica tiene mucho que ver para poder hacer las formulaciones y calcular los aportes energeticos que se obtendran de las materias primas utilizadas, es muy amplio el campo de accion y se ve mucho mejor cuando tienes que diseñar los productos que serviran de alimento.
La química en la guerra
Guerra química es la guerra que usa las propiedades tóxicas de sustancias químicas para matar, herir o incapacitar al enemigo.
La guerra química es diferente del uso de armas convencionales o armas nucleares porque los efectos
destructivos de las armas químicas no tienen ninguna fuerza explosiva. El uso ofensivo de organismos vivos u otros productos tóxicos no son considerados guerra química; sino que es llamado guerra biológica.
Las armas químicas se empiezan a usar habitualmente durante la Primera Guerra Mundial. Empezaron los alemanes con el gas cloro que causo muchos daños psicológicamente y no muchos muertos. Luego aparecieron fosgeno y la cloropicrina. En 1971, los alemanes crean el gas mostaza, que es un líquido relativamente poco volátil y afecta a los pulmones, a la piel, a los ojos y además se adhiere a la ropa y material de guerra. Mas tarde se prohibía el uso de armas químicas pero no de tenerlas. Entonces los alemanes empezaron a almacenar estas armas, tabun y sarín, llamados agentes nerviosos ya que interfieren con el sistema nervioso central. También se utilizó posteriormente armas químicas en la guerra
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