La refinación de la glicerina
Enviado por celeste120490 • 6 de Junio de 2023 • Informes • 353 Palabras (2 Páginas) • 35 Visitas
A. CUESTIONARIO
1. Sugiera un método para recuperar la glicerina que queda como subproducto
en la fabricación de jabones.
La refinación de la glicerina consiste en la remoción de contaminantes tales como
sales, grasas no relacionadas, la materia orgánica que no es glicerina, el crudo
puede necesitar tratamiento previo y evaporación (eliminación de agua) antes de su
refinación. En muchos casos, como para el crudo de biodiesel, ésta glicerina cruda
puede ser enviada directamente al proceso de refinación. [11]
2. ¿Qué sucede cuando se utiliza un jabón con las llamadas “aguas duras”?
El agua dura es llamada a un medio acuoso que contenga iones de calcio o
magnesio, los jabones en este medio forman sales insolubles como ejemplo el
palmitato de calcio (Figura 20), estas sales insolubles forman un anillo de grasas
alrededor de los objetos (lavamanos, lavaplatos, utensilios de cocina, etc.) y también
hace que la ropa se vea gris, por lo tanto se necesita un detergente para remover
estos tipos de sales. El jabón en agua dura no produce espuma. [12]
Figura 20. Estructura del palmitato de calcio Fuente: La química orgánica
aplicada a nuestro diario vivir. Ríos Vásquez
3. ¿Por qué un jabón que aparece como neutro en soluciones alcohólicas resulta
alcalino en solución acuosa?
El jabón cuando está en una solución alcohólica es neutro, porque el alcohol es de
carácter ácido, cuando es sometido a una solución acuosa resulta ser básico, ya que
el agua es de carácter neutro. [5]
4. ¿A qué se llama índice de saponificación e índice de yodo? ¿Cuál es su
utilidad?
El índice de saponificación es una medida del porcentaje de la grasa capaz de ser
transformada en jabón mediante una reacción de saponificación con hidróxido
potásico. El índice de yodo indica lo insaturado que es el aceite o grasa , este
método se basa en la capacidad de los enlaces dobles de las moléculas de grasas
en
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